Renowned scientist and bestselling author Jane Goodall delivers an eye-opening and empowering book that explores the social and personal significance of what we eat.In HARVEST FOR HOPE, Jane Goodall presents an empowering and far-reaching vision for social and environmental transformation through the way we produce and consume the foods we eat. In clear, well-organized chapters...
Renowned scientist and bestselling author Jane Goodall delivers an eye-opening and empowering book that explores the social and personal significance of what we eat.In HARVEST FOR HOPE, Jane Goodall presents an empowering and far-reaching vision for social and environmental transformation through the way we produce and consume the foods we eat. In clear, well-organized chapters that include -The Organic Boom+ and -Thinking Globally, Eating Locally+, readers will discover the dangers behind many of today+s foods, along with the extraordinary individual and worldwide benefits of eating locally grown, organic produce. For anyone who has ever wanted to know how they can take a stand for a more sustainable world, HARVEST FOR HOPE reveals the healthy choices that will support the greater good.
Chapter 1 – Animals to Us
Chapter 2 – A Celebration of Cultures
Chapter 3 – How We Lost Commonsense Farming
Chapter 4 – Seeds of Discontent
Chapter 5 – Animal Factories: Farms of Misery
Chapter 6 – Farming Animals: Hazards to Our Health
· · · · · ·
(更多)
Chapter 1 – Animals to Us
Chapter 2 – A Celebration of Cultures
Chapter 3 – How We Lost Commonsense Farming
Chapter 4 – Seeds of Discontent
Chapter 5 – Animal Factories: Farms of Misery
Chapter 6 – Farming Animals: Hazards to Our Health
Chapter 7 – Helping Farm Animals Live Better Lives
Chapter 8 – Ravaging the Oceans and Seas
Chapter 9 – Becoming a Vegetarian
Chapter 10 – Global Supermarkets
Chapter 11 – Taking Back Our Food
Chapter 12 – Protecting Our Family Farmers
Chapter 13 – Eat Local, Eat Seasonal
Chapter 14 – An Organic Wave Worldwide
Chapter 15 – At Home and at School: Feeding Our Children
Chapter 16 – Obesity, Fast Food, and Waste [notes omitted for lack of space]
Chapter 17 – The Looming Water Crisis
Chapter 18 – The Story of Nebraska
Chapter 19 – Harvest for Hope
· · · · · · (收起)
0 有用 小黄兔 2017-10-31 09:32:41
conscious dieting-what and how we eat will affect what we will be.
0 有用 SSC 2006-04-09 12:56:22
文字通俗易懂,信息丰富。以科学的态度讲述当代人面临的食物危机。提倡回归自然健康的生活。
0 有用 James 2019-03-14 17:04:04
讲述食品安全的一本小书,豆瓣评分高达8.5/10,但我只能给5分。这本书是写给发达国家的富人吧??食品安全的确是全世界面临的问题,值得我们关注。老奶奶可以指出现代农业不足,但是我觉得并不能一味抨击现代农业,否定现代农业成功,一味的最求有机。2017年全世界约有8.2亿人面临粮食短缺问题,这一数字约全球总人口的九分之一。全世界大约有1.5亿名5岁以下的儿童因饥饿问题而发育不良,占全球儿童总数的五分之... 讲述食品安全的一本小书,豆瓣评分高达8.5/10,但我只能给5分。这本书是写给发达国家的富人吧??食品安全的确是全世界面临的问题,值得我们关注。老奶奶可以指出现代农业不足,但是我觉得并不能一味抨击现代农业,否定现代农业成功,一味的最求有机。2017年全世界约有8.2亿人面临粮食短缺问题,这一数字约全球总人口的九分之一。全世界大约有1.5亿名5岁以下的儿童因饥饿问题而发育不良,占全球儿童总数的五分之一。而在印度和孟家拉国等南亚地区,这一比例高达55%。饱汉不知饿汉饥,身在福中不知福。另外,老奶奶您鼓吹素食主义,我是拒绝的[doge],咱还是要吃肉!!! (展开)
0 有用 P'i-ls³√⌒ 2018-01-21 11:05:12
(ಡωಡ)
0 有用 YANG Zhi-yuan 2020-04-07 21:36:13
我们生活在大型企业控制了世界大部分食物及种子专利权的时代,数十亿饲养场动物生活在悲惨之中,细菌对例行施用到它们体内的抗生素产生愈来愈高的抗药性,人类与野生动物因为喷撒在土地和作物上的化学物质而中毒,转基因生物体正在自然基因池里蔓延污染,数十亿吨化石燃料被用来将食物从地球的一端运到另一端加剧着气候危机,政府依旧补贴玉米和大豆这类单一作物为制造汉堡和牛排提供原料,而用于饲养更多巴西肉牛的大豆正在燃尽地... 我们生活在大型企业控制了世界大部分食物及种子专利权的时代,数十亿饲养场动物生活在悲惨之中,细菌对例行施用到它们体内的抗生素产生愈来愈高的抗药性,人类与野生动物因为喷撒在土地和作物上的化学物质而中毒,转基因生物体正在自然基因池里蔓延污染,数十亿吨化石燃料被用来将食物从地球的一端运到另一端加剧着气候危机,政府依旧补贴玉米和大豆这类单一作物为制造汉堡和牛排提供原料,而用于饲养更多巴西肉牛的大豆正在燃尽地球最后的雨林,与此同时,成千上万的西方儿童死于肥胖及并发症,发展中国家有数百万人被饿死…… 当我们的大脑和心智脱钩,技术就可以被用到罪恶的地方,除非才华和爱结合,否则我们即便是聪明的,也不是有智慧的。我们这种普通人可以做什么?将伙食费投给那些恢复地球健康的农业实践吧,选择(购买什么食物)将带来改变。 (展开)
0 有用 YANG Zhi-yuan 2020-04-07 21:36:13
我们生活在大型企业控制了世界大部分食物及种子专利权的时代,数十亿饲养场动物生活在悲惨之中,细菌对例行施用到它们体内的抗生素产生愈来愈高的抗药性,人类与野生动物因为喷撒在土地和作物上的化学物质而中毒,转基因生物体正在自然基因池里蔓延污染,数十亿吨化石燃料被用来将食物从地球的一端运到另一端加剧着气候危机,政府依旧补贴玉米和大豆这类单一作物为制造汉堡和牛排提供原料,而用于饲养更多巴西肉牛的大豆正在燃尽地... 我们生活在大型企业控制了世界大部分食物及种子专利权的时代,数十亿饲养场动物生活在悲惨之中,细菌对例行施用到它们体内的抗生素产生愈来愈高的抗药性,人类与野生动物因为喷撒在土地和作物上的化学物质而中毒,转基因生物体正在自然基因池里蔓延污染,数十亿吨化石燃料被用来将食物从地球的一端运到另一端加剧着气候危机,政府依旧补贴玉米和大豆这类单一作物为制造汉堡和牛排提供原料,而用于饲养更多巴西肉牛的大豆正在燃尽地球最后的雨林,与此同时,成千上万的西方儿童死于肥胖及并发症,发展中国家有数百万人被饿死…… 当我们的大脑和心智脱钩,技术就可以被用到罪恶的地方,除非才华和爱结合,否则我们即便是聪明的,也不是有智慧的。我们这种普通人可以做什么?将伙食费投给那些恢复地球健康的农业实践吧,选择(购买什么食物)将带来改变。 (展开)
0 有用 James 2019-03-14 17:04:04
讲述食品安全的一本小书,豆瓣评分高达8.5/10,但我只能给5分。这本书是写给发达国家的富人吧??食品安全的确是全世界面临的问题,值得我们关注。老奶奶可以指出现代农业不足,但是我觉得并不能一味抨击现代农业,否定现代农业成功,一味的最求有机。2017年全世界约有8.2亿人面临粮食短缺问题,这一数字约全球总人口的九分之一。全世界大约有1.5亿名5岁以下的儿童因饥饿问题而发育不良,占全球儿童总数的五分之... 讲述食品安全的一本小书,豆瓣评分高达8.5/10,但我只能给5分。这本书是写给发达国家的富人吧??食品安全的确是全世界面临的问题,值得我们关注。老奶奶可以指出现代农业不足,但是我觉得并不能一味抨击现代农业,否定现代农业成功,一味的最求有机。2017年全世界约有8.2亿人面临粮食短缺问题,这一数字约全球总人口的九分之一。全世界大约有1.5亿名5岁以下的儿童因饥饿问题而发育不良,占全球儿童总数的五分之一。而在印度和孟家拉国等南亚地区,这一比例高达55%。饱汉不知饿汉饥,身在福中不知福。另外,老奶奶您鼓吹素食主义,我是拒绝的[doge],咱还是要吃肉!!! (展开)
0 有用 P'i-ls³√⌒ 2018-01-21 11:05:12
(ಡωಡ)
0 有用 小黄兔 2017-10-31 09:32:41
conscious dieting-what and how we eat will affect what we will be.
0 有用 SSC 2006-04-09 12:56:22
文字通俗易懂,信息丰富。以科学的态度讲述当代人面临的食物危机。提倡回归自然健康的生活。