食用菌栽培 上册

绪论
第一节真菌在自然界中的地位
第二节食用菌的营养与药用价值
Ⅰ．基础理论篇
第一章大型真菌的形态
第一节菌丝
· · · · · · (更多)

绪论
第一节真菌在自然界中的地位
第二节食用菌的营养与药用价值
Ⅰ．基础理论篇
第一章大型真菌的形态
第一节菌丝
第二节子实体
第二章食用菌的生活史和遗传育种
第一节食用菌的生活史
第二节食用菌的生殖方式
第三节食用菌的育种基础
第三章大型真菌生态
第四章大型真菌的生理
第一节食用菌生长发育的营养条件
第二节影响食用菌生长发育的主要条件
第五章大型真菌分类简介
第一节真菌门分类
第二节多孔菌目
第三节伞菌目
第四节鬼笔目马勃菌目
第五节毒蘑菇
Ⅱ．制种篇
第六章菌种类型、制种设备与菌种场布局
第一节菌种类型
第二节制种设备
第三节菌种场的建筑布局
第七章菌种培养基的制作
第一节一级菌种的制作
第二节二级种培养基的制备
第三节三级种培养基的制备
第八章灭菌与消毒
第一节干热灭菌
第二节常压湿热蒸汽灭菌
第三节高压灭菌
第四节消毒
第九章菌种的分离、提纯、扩大、培养与保存
第一节菌种的分离与提纯
第二节菌种的扩大、培养
第三节菌种质量的鉴定
第四节菌种的保存
· · · · · · (收起)