第一章 绪论
总论
第二章 糖的分离和分析
2.1 糖的定量测定
2.1.1 中性糖的测定
1.还原糖的次亚碘酸盐定量法
2.3 ，5-二硝基水杨酸(DNS)比色法
3. Somogyi-Nelson法
4.苯，酚一硫酸法
5.蒽酮一硫酸法
6.地衣酚·硫酸法
7.戊糖的测定（地衣酚法）
8.己糖和6-脱氧己糖的比色测定
9.葡萄糖氧化酶法测定葡萄糖
2.1.2 氨基己糖的测定
1.氨基己糖的比色测定
2.N-乙酰氨基己糖的比色测定
3.用Ehrlich试剂测定氨基糖
2.1.3 己糖醛酸的测定
2.2 糖的色谱法
2. 2.1 糖的纸色谱
1.单糖和双糖的纸色谱
2.寡糖和多糖的纸色谱
3.多羟基醇的纸色谱
4.糖酸的纸色谱
5.氨基糖的纸色谱
2.2.2 糖的柱色谱
1.糖的活性炭柱分离
2.蜂蜜中寡糖的炭柱分级法
3.糖的离子色谱法分析
2.2.3 糖的气相色谱
1.糖的三甲基硅醚衍生物
2.糖腈乙酸酯衍生物
3.糖醇乙酸酯衍生物
4.糖的三氟乙酸酯衍生物
5.果糖和葡萄糖或甘露糖共存时的气相色谱定量法
6.气相色谱同时测定醛糖和糖醛酸
7.气相色谱用于微量多糖与寡糖的单糖组成分析
2.2.4 糖的高效液相色谱
1.单糖和双糖的分析
2.寡糖的分离和测定
3.糖肟全苯甲酸酯紫外标记法分离和测定微量单糖和双糖
4.脉冲安培检测法(HPAEC-PAD)用于单糖和寡糖的分析
5.芴甲氧羧基肼衍生法
6.神经节苷脂的高效液相色谱分析(HPLC)
2.2.5 糖的薄层色谱
2.3 糖的电泳法
1.红细胞膜上唾液酸的等速电泳
2.多糖的滤纸电泳
3.多糖的玻璃纤维纸电泳
4.多糖的醋酸纤维薄膜电泳
5.多糖的凝胶电脉
6.单糖的高效毛细管电泳
7.寡糖的毛细管电泳
8.糖蛋白的高效毛细管电泳
9.酸性多糖与寡糖的等电聚焦和聚丙烯酰胺凝胶电泳
2.4 糖复合物中其他成分的测定
1.糖复合物中乙酰基的测定
2.糖复合物中硫酸基的测定
第三章 复合糖化物的物化性质
3.1 多糖的纯度鉴定
1.比旋度法
2.超离心法
3.高压电泳法
4.凝胶过滤法
……
第四章 糖链结构分析方法
第五章 糖复合物的其他研究方法
各论
第六章 多糖
第七章 糖蛋白
第八章 蛋白聚糖
第九章 神经鞘糖脂
第十章 凝集素
后记
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收起)
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