古果树的存在更加珍贵，古果树名木的保护及保存也迫在眉睫。本研究通过文献查找、调查走访等方式对山东省落叶古果树资源进行调查统计，为研究山东果树的起源、演化、分类及资源的开发利用提供相关的资料，为果树名木的保护、保存体系的构建奠定重要的基础。本研究的内容重点是调查古果树资源的地理分布、植物学特性、保存现状、文化价值等4个方面。 本书分为总论和各论两部分，总论包含果树的分类及标准、果树资源的保存与评价、山东省果树发展及资源的概况；各论是对不同树种的典型古树资源进行地理定位、植物学信息及文化价值等相关描述。本书通过文献查找及实地考察方式对古树信息进行整理，参考大量文献资料，引用大量文化传说。
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