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本书介绍蜂产品的营养知识，科学、细密、实用、接地气。本书内容分为三块，分别是：一，打开蜂箱，探秘蜂产品，介绍蜜蜂及蜂产品利用的历史和主要蜂产品的功能；二，蜂产品的主要品种，及每个品种的特点、加工产品类型、选购方法、贮藏等；三、选对、吃好蜂产品，介绍怎样因个人需求选用适合的蜂产品、吃法及食用蜂产品的注意事项，以及蜂产品热点知识问答，解答蜂产品在使用过程中比较集中的问题。 本书对读者选择适合的蜂产品、安全、健康地食用蜂产品有较好的指导作用。
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