食面埋腹

作者: 王志宏
出版社: 电子工业出版社
副标题: 高端大气上档次、低调奢华有内涵的面食书新鲜出炉！
出版年: 2013-10-1
页数: 143
定价: 27.50元
装帧: 平装
ISBN: 9787121214134
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记忆的味道
碗开一面——牛羊肉篇
插队时的那一碗“酱”烧牛肉面
红烧牛肉面
红焖金钱肚面
清汤牛肉面
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食面埋腹的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )

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大嘟AM 2013-11-12 10:25:22

我爱吃面

作为一个北方人，面食在生活中所占据的地位是不需要过多的语言进行修饰的，生活已经赋予了我们太多，我们能回报生活的可能只有坚持和前进了。 从小生活在北方，小麦的种植在家乡是一种常态，特别是在麦苗长到20多公分的时候，微风阵阵，一片又一片绿油油的麦苗随风舞动...  (展开)
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斗樱 2013-11-24 01:36:57

北方的馍馍

这个作者写的，没别的，就一个字，牛！全书分六篇，每篇的开头会有作者这些年来的食面经历和心得与体会。这些年来的食面经历写的可谓是饱含深情，食面的心得与体会也很有用。而书中收录的五十种汤面的制作，则可谓是食材本土化，调料国际化。不过，感觉书里作者所写的“南米北...  (展开)
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橡皮脸宝宝 2015-06-30 17:14:00

最爱是面

说起面食，我们家有位勤劳善良的妇女筒子，把北方人的面食文化在我家发扬光大，她那不断创新，层出不穷的面食产品，深深俘获了我和老爸的心。馄饨、饺子、脆饼、麦糊烧、面疙瘩、面、南瓜饼样样都是她的拿手绝活。有时候我也在想，老妈这个地道的南方人怎么会如此钟情北方的面...  (展开)
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有一些书评被折叠了 为什么被折叠？
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若雪青绡 2013-11-18 20:44:08

熟悉的味道

面条，作为一种可以快速使用的主食，在生活中是不可缺少的一部分。北方人拿它当主食，一天三餐吃都没事，但是南方人一边说着喜欢，一边单吃熬不过三天的。虽然南北差异很大，但是这不妨碍面条成为人们喜欢的食物。而那南北各地各种各样面条的做法更是让爱吃面条的人大...  (展开)
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珰湖 2013-11-13 17:53:35

《食面埋腹》面面俱到，妙不可言

虽然身为一个南方人，但是因为自小家庭饮食的习性，养成了我也爱吃面食类的习惯，也由此影响着我的下一代。简单的面条，有着千变万化的精彩，既能果腹，又能解馋，着实让人心心相念，妙不可言。 乍然看到由电子工业出版社新近推出的美食美刻丛书系列之《食面埋腹》，我很是迫...  (展开)
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苇眉儿 2017-08-06 14:47:22

我的美食我的面

我的美食我的面 ——读王志宏《食面埋腹》有感（871字） 作者：苇眉儿 说起面条，立马就想到日本作家栗良平的小说《一碗清汤荞麦面》，一股温馨的感觉便弥漫了全身心。记忆中关于面条的有关信息，开始铺天盖地般，喷涌了出来。有家的地方，就有面。面的滋味，其实就是家的滋味...  (展开)
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艾小艾 2013-11-19 09:30:17

舌尖上的面食

这篇书评可能有关键情节透露

中国面食多样，单面就多种做法：杂酱面、拉面、烩面、担担面、刀削、油泼面、臊子面、炝锅面、疙瘩面、烂糊面、拌面等，种类繁多，特别看舌尖上的中国，面食特辑，配上画面配音，汤浓味美，面条劲道弹滑，南北差异，可谓视觉、味觉挑战。 北方人偏爱面试，本人生于...  (展开)
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