内容简介 · · · · · ·
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
每篇文章篇幅适中，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
人间滋味的创作者
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汪曾祺 作者
作者简介 · · · · · ·
汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家，京派小说的传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。代表作有《受戒》《大淖记事》《草木春秋》《故乡的食物》《说戏》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》等。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水"，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团''。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。 (查看原文) —— 引自章节：011/故乡的食物 -
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究《易经》，算卦。他算卦用蓍①草。 (查看原文) —— 引自章节：011/故乡的食物
> 全部原文摘录
丛书信息
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汪曾祺人间散文系列(共3册)，
这套丛书还有
《人间草木》《人间有戏》
。
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人间滋味的书评 · · · · · · ( 全部 57 条 )
余从之
读书笔记|活着多好呀——读《人间滋味》
这篇书评可能有关键情节透露
“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！” ——汪曾祺 《旅食与文化》题记 汪先生是极热爱生活的，一个不热爱生活的人是无法写好食物的。 他笔下的食物，那些鳜鱼呀，干丝呀，松花蛋拌豆腐呀，寥寥几笔，看得人食指大动。所以这本书是不适合深夜阅读的... (展开)
HM鹏飞
吃遍八方美食 品尝人生百味
汪曾祺老先生绝对可以称得上是资深“吃货”。他自诩为“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”，这是何等的境界。如果没有过往岁月的难忘经历，如果没有对各地美食的留恋，恐怕难以形成这些精妙的美文。 汪老先生散文的最大特点就是画...
(展开)
漫步书林
生活因你而火热 ——《人间滋味》书评随笔
这篇书评可能有关键情节透露
“家人闲坐，灯火可亲。”汪曾祺的这句话，描绘出了家的温馨。 2020年的这个春节，成了我工作以来，在老家和父母待在一起最长的一段时间。我很庆幸，这次自我居家隔离，是陪在父母身边。 每天看着各类新闻和信息，心情复杂，一言难尽，情绪起伏很大，幸好有父母陪在身边，让我... (展开)> 更多书评 57篇
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订阅关于人间滋味的评论:
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55 有用 毒妇脸少女心。 2017-08-08 15:50:32
扣一星因为实在重复性内容太多
3 有用 顾卓隽Dream 2020-01-26 17:43:46
如果汪老今日健在，可能会在快手上直播烧菜
3 有用 左耳听见 2016-04-01 13:59:53
我不该在早自习和晚自习的时候看的~~饿死了
0 有用 bird 2018-04-07 20:52:17
食物书还是要先品食物 ，不然嚼这样的文字就可惜掉了。
1 有用 🌙 2020-09-05 14:22:49
这本书能调动人的感觉，一直看一直饿
0 有用 北回归线 2024-06-04 22:45:48 云南
自媒体时代的吃播们，其实看久了，描述美食，翻来覆去就是那几个词，看多了审美疲劳是必然的。汪老的这本小书，都是一些各地小吃、大餐的小文章，但是却教了如何描述一件食物，食物的美不是大快朵颐，而且色香味的静态画像，是背后的典故和做法的动态叙述，是相同食材在不同地区有不同做法的比较。汪老的这些小文章不用视频，通过文字可以脑补出画面感和味觉体验，可能这才是用心体会一件食物的样子。
0 有用 豆友Uwt1XBNK3s 2024-06-03 12:53:16 辽宁
这种书慢慢看，不能急，用来养心的，像舌尖上的中国那样的心态慢慢看，不用指望学到什么
0 有用 明空不是照 2024-05-28 21:10:29 湖北
“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！”
0 有用 管好自己 2024-05-27 15:52:42 广东
嘿嘿 几位的美食散文都很喜欢
0 有用 堀 2024-05-10 11:19:50 上海
好吃每一个都好想吃