《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。本汇编为罐头食品卷，由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会和中国标准出版社联合编制。 本汇编是在2011年出版的《中国食品工业标准汇编 罐头食品卷（第四版）》的基础上进行修订的，保留了现行有效的标准，增加了2011年7月至2019年11月底发布的罐头食品国家标准和行业标准。主要内容包括：一、综合标准；二、产品标准；三、原辅料及相关产品标准；四、检验方法标准。本汇编共收录国家标准81项、行业标准1项。 本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排。
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