Name: 海洋文明史
ISBN: 9787510467264

作者: 布莱恩·费根
出版社: 新世界出版社
副标题: 渔业打造的世界
原作名: Fishing: How the Sea Fed Civilization
译者: 李文远
出版年: 2019-4-28
页数: 384
定价: 59.80
装帧: 平装
ISBN: 9787510467264

豆瓣评分

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评价:

内容简介 · · · · · ·

史前人类开始种植粮食之前，主要通过三种办法获取食物：狩猎、采集和捕鱼。如今，狩猎和采集不再具有重要的经济价值，取而代之的是驯化动植物的农牧业。但是作为人类从野外获取食物的最后一种主要方式，渔业已经发展成一个世界性产业，且现代人对渔业的依赖可谓史无前例。《海洋文明史》探讨的渔业不是作为一项运动，而是人类维持生计的手段。本书作者、著名考古学家布赖恩•费根认为，渔业对于人类文明的重要性可与农业媲美，它持续地给人类提供了足够的粮食，使城市和国家得以发展，只是实现这一目标的形式与农业不同。农业讲求稳定，而渔业需要远行、贸易和迁移，需要不断寻找更丰富的新渔场。以船舶为中心的渔业技术不断发展，推动了人们的海洋探险之旅；鱼类在晒干、腌制后重量轻、营养丰富、易保存，对于商人、旅行者和远征军来说是一种理想的食物。这些都有别于农业的特征。

在《海洋文明史》这本书中，费根探...

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海洋文明史的创作者 · · · · · ·

布莱恩·费根作者

作者简介 · · · · · ·

布莱恩•费根（Brian Fagan）

 《纽约时报》畅销书作家

 美国考古学学会“公共教育奖”“主席引文奖”

 专业考古学家学会“杰出服务奖”

 国家地理学会、《时代/生活》《大英百科全书》《微软电子百科全书》考古顾问

世界知名考古学家，加州大学圣巴巴拉分校荣誉退休教授。著有畅销书《大暖化》《小冰河时代》《世界史前史》《地球人：世界史前史导论》等50多本著作，其中包括8本考古学专业大学教科书。

目录 · · · · · ·

第1章黄金之海
第一部分历史边缘的捕鱼先祖
第2章起源
第3章尼安德特人和现代人
第4章贝壳王国/贝冢与先民
第5章后冰期时代的波罗的海与多瑙河
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

曾几何时，在异教徒眼中，鱼是死亡的象征，但在天主教徒眼中，鱼却最能代表耶稣基督及其所遭受的十字架酷刑。两千年来，星期五一直都是天主教徒禁止吃肉的日子，虔诚的忏悔者在这天只吃谷物、蔬菜和鱼。到了13世纪，天主教徒在一年中有将近一半的日子里都不吃肉。信徒们对海鱼，尤其是鲱鱼和鳕鱼的无尽需求催生了相关国际贸易：来自挪威卑尔根(Bergen)和波罗的海国家的腌制鲱鱼和鳕鱼被卖到了欧洲各国；15世纪，北海的渔民在冰岛南部海域捕捞鳕鱼；1497年，约翰·卡博托(John Cabot)发现纽芬兰岛(Newfoundland)之后，北美大陆以外和近岸浅滩的鳕鱼渔场开始蓬勃发展。值得注意的是，直到18世纪，人们捕捞鳕鱼的技术依旧处于中世纪水平。 (查看原文)

闻夕felicity 2024-11-19 18:17:53

—— 引自章节：第一卷伺机而动的捕鱼先祖
褐鳟是鲑鱼的近亲而且比鲑鱼小，它更喜欢水流湍急的浅滩，并于早晨和晚上进食。中午时分，褐鳟经常游到绿荫遮蔽的浅滩中休息。鳟鱼在受到惊扰时游动速度快如闪电，长矛几乎刺不到它。尼安德特人可能掌握了给鳟鱼挠痒痒的艺术，他们用手指轻轻摩擦鳟鱼的下腹部，使之进入一种精神恍惚的状态，再乘机将其扔到岸上。即使在尼安德特人时代，这种基本的捕鱼方式必定也经历了漫长的发展历史。很久以后，到了公元230年，希腊作家伊利安(Aelian)在他的著作《论动物本质》(De Natura Animalium)中提到，渔民们用脚在浅水滩里踩出一个窝，给鱼类创造出睡觉的地方。他写道：“过了一会儿，渔民过来了……熟睡中的鱼被逮了个正着。”在莎士比亚名著《第十二夜》(Twelfth Night)中，奥利维娅(Olivia)侍女玛丽亚(Maria)想捉弄一下正在走过来的管家马沃里奥(Malvolio)，于是她对同伴说：“你就躺在那儿，因为这条‘鳟鱼’已经来了，你不挠它痒痒的话，肯定抓不到它。” 给鳟鱼挠痒痒说起来容易，做起来很难。首先，渔夫要观察到岩石附近有鳟鱼的鳍尖冒出水面，或者它的尾巴在游动，然后跪下来，手指绕过岩石下面，直至感觉到鱼尾；接着，他要用食指轻挠鳟鱼的下腹部，同时手掌小心翼翼地沿着鱼的身体移动。当他的手指接触到鱼鳃时，鳟鱼便会处于恍惚状态，此时他会立刻把鱼抓住，从水里拽出来。在美国，给鱼挠痒痒也被称作“徒手搏鱼”。这是一门很精妙的艺术，毫无疑问，人类是机缘巧合之下学会这门艺术的。尼安德特人应该完全具备这种能力。 (查看原文)

闻夕felicity 2024-11-20 09:06:08

—— 引自章节：捕鱼奇谈：给鱼挠痒痒