中国是茶的故乡，茶在中国已经有数千年历史。在这数千年历史中，茶不仅是提神的饮品，也是历代本草著作专录其中的药品。古代人们通过丰富的实践，发现和总结了茶丰富的功效，可以说茶全面地渗透了中国人的生活和文化。后世随着制茶工艺的分化演进，茶的功效愈加多样，茶的运用也愈加广泛；随着制茶工艺研究不断发展，人们日渐变化的饮食、生活习惯和已经形成的以慢性为主的疾病谱，人们对茶也提出了新要求，也诞生了许多独立的新品种，如本书研究的主要对象——陈皮黑茶。
陈皮黑茶是以陈皮、黑茶为原料，经过复杂工序发酵而成的共发酵茶。与陈皮与黑茶简单拼配混合不同，陈皮黑茶在共发酵过程中，在微生物作用下产生复杂的生化反应，生成许多更有益于人体健康的产物。陈皮黑茶队了有陈皮、黑茶中有益于人体的成分，更有独属于陈皮黑茶的有益成分。陈皮黑茶问世时间虽不算长，但临床运用已逐步扩大，现有药理研究和临床研究表明其作为一种可以药食两用的产品，既可日常服用以醒神消食，也有一定的防病抗衰老的功能，尤其是对现代人常见的肥胖、高血脂、糖尿病等可能有一定益处。
因此，为总结陈皮黑茶的药理研究结果，临床运用经验，为临床预防与调理亚健康更好地发挥陈皮黑茶作用，我们特编此书。由于运用陈皮黑茶进行养生防病属于茶疗的一种，且陈皮黑茶系陈皮与黑茶共发酵而成，其带有陈皮和黑茶两者特性，其临床运用与陈皮及黑茶有一定重合之处，本书还总结梳理了茶疗及陈皮与黑茶的相关内容。
本书主要内容：第一章介绍中医养生保健的基础知识、基本理论，茶及茶疗的基础知识，通过本章的学习以使末系统学习过中医的读者掌握养生和茶疗知识；第二章介绍亚健康基础知识和适宜于茶疗的常见亚健康；第三章介绍目前常见慢性病的定义、主要表现、中医学认识及相应的茶疗方法；第四章介绍陈皮的历史与文化、陈皮名方、现代研究和相关标准，并在第六节详细介绍了用于制作陈皮黑茶的道地药材——新会陈皮；第五章介绍了黑茶的历史与文化、制作工艺、鉴别、现代研究。并在第六节中详细介绍了用于制作陈皮黑茶的道地品种——安化黑茶；第六章介绍新会陈皮和安化黑茶制作的新会陈皮黑茶，包括其制作工艺、主要成分、功效与适应证、使用方法与注意事项，并在最后附临床典型案例以供参考。
0 有用 仲景牛马走 2024-04-10 00:42:37 湖南
我就不评价了。估计也没几个人会认真看这本书。
0 有用 仲景牛马走 2024-04-10 00:42:37 湖南
我就不评价了。估计也没几个人会认真看这本书。