内容简介 · · · · · ·
身为厨房新宠的空气炸锅，非常适合小厨房家庭，空气炸锅以无烟少油、清理便捷、饮食健康而深受大众喜爱，《零失败空气炸锅料理101》从空气炸锅的基础使用方法开始介绍，并介绍有常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间，还介绍有作者自己研发的13款酱料以及105道利用空气炸锅制作的料理，包含家常饭菜、早餐、面包、小零食、中式糕饼、西式糕点、夜宵，即使不会炒菜的人也能零失败做出美味料理，从此不用再为厨房油烟而感到烦恼，也不再怕被油溅，从此放弃外卖，一起来做少油健康料理吧。
作者简介 · · · · · ·
月月小厨，Sandy Mama @ Moonmoon Kitchen
拥有一个幸福的家庭，是一位平凡的母亲，平日要上班，亦要照顾家庭，每天忙忙碌碌，下班后为家人准备晚餐。为了让家人能够时常吃到美食又能吃得健康，所以努力研究食谱。制作出美味的家常饭菜，看见家人吃得津津有味，已成为生活上最大的乐趣。平日爱在网上将个人经验及心得与大家分享，多年来，已在网络上分享数千个食谱，其中包括家常小菜、蛋糕甜品、小零食等。希望将自己研制的美味健康的配方传递给每一个人。
目录 · · · · · ·
空气炸锅第一次开锅及使用心得...6
空气炸锅辅助烹调用具............... 8
一般食物炸制时间及温度表 .........9
自制各式酱汁....................11
香草调味小百科 .......................14
PART 1 主菜料理
· · · · · · (更多)
空气炸锅辅助烹调用具............... 8
一般食物炸制时间及温度表 .........9
自制各式酱汁....................11
香草调味小百科 .......................14
PART 1 主菜料理
· · · · · · (更多)
零失败空气炸锅料理101的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )
渔樵
别浪费你的空气炸锅 营养美味大餐你也能做
空气炸锅因其操作简单，且处理食物时用油量少、烹制的食物更加健康低脂等优势受到了很多人的喜欢。不过很多人将空气炸锅买回家后，可能也只是偶尔用来炸个鸡翅或烤点坚果，完全没有将这个美味神器充分利用起来…… 你知道吗，空气炸锅能做的，其实还有很多！ 由月月小厨编著并...
(展开)
菁菁
小白也能学会做美食‼️
🌲 日复一日，年复一年的喊减 肥，偏偏管不住嘴迈不开腿，烦闷呀‼️ 🌲 不吃吧，馋的慌。吃吧，长肉！吃了几个月的减脂餐，想换换花样，于是买了空气炸锅，想着少油少盐会好点，健康还能解馋。 🌲 事实是， 厨房小白的我只能买半成品来做，贵且样式也不多。偶然...
(展开)
酌识
不开火也能尊享美食，不负责小白也能驾驭
这篇书评可能有关键情节透露
空气炸锅近两年即上火，它可谓是厨房好帮手，不同品牌在功能上也略有区别，我家的是山本空气炸锅，操作非常简单，但平时做的也就那几种——炸花生米、炸鸡块、炸薯条… 但这个空气炸锅料理给我提供了很好的思路，也让我的减脂计划被无限推迟… 书中从开锅方式、烹饪用具等基础... (展开)
问君何能尔
想用空气炸锅的朋友，快来啊
天呐！这本书也太适合吃货朋友了！嫌油炸不健康的，可以试试空气炸锅了，方便省时，少油也香脆，超级有成就感！ 空气炸锅101这本书，先介绍了第一次开锅及使用心得，辅助烹调用具，一般食物炸制时间，自制酱汁，香草调味小百科等基础知识，让厨房小白也能对使用空气炸锅做好吃...
(展开)
惠惠4点早读
吃点啥，终于不再犯愁了
我问孩子：“到宵夜时间了，有没有想快速的来吃点什么的想法？” 孩子说：“好哟好哟，我也想吃哦。” 我开始犯愁了，做的食物制作过程不要太难，又要快速方便，能快点吃，要不等久了，吃的兴致也没那么高了。 正好翻开了这本《零失败空气炸锅料理101》，一切刚刚好，空气炸锅...
(展开)
娴言娴语
空气炸锅不闲置，厨房小白秒变大厨
这篇书评可能有关键情节透露
空气炸锅，操作简单，想吃香脆又怕油腻，用它就对了，看起来非常实用，所以我也入手了一个，但情况与我想象的有点不大一样。 因为它很闲，我只会用它来烤蛋挞，虽想让它忙碌起来，但奈何厨房小白无从下手。 还好我入手了这本最强助力《零失败空气炸锅料理101》，在这本书的加持... (展开)> 更多书评 7篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 做饭 (夏夜樱时)
- 美食新技能 (闲时光)
- 【书单】最心水的美食料理3000+ (LIEN寶)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有40人想读，手里有一本闲着?
订阅关于零失败空气炸锅料理101的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 Pixelss 2022-01-12 08:58:36
适合入门
0 有用 惠惠4点早读 2023-09-25 21:38:21 广东
我很喜欢里面的空气炸锅的菜谱，大部分都简单易做，食材的挑选也比较普遍，不是珍稀食材，就让人感到头痛了，制作手续也不繁杂，有固定的温度和时间的搭配，给了我很好的参考，我之前老是担心有没有炸熟，有了这个时间和温度的参考，我就不用再担心食材没熟的问题了，真的是又美味，又简单。
0 有用 值得 2023-10-06 19:03:24 北京
如果要评选我家的小家电劳模，那一定是空气炸锅。所以入手了这本《零失败空气炸锅料理101》，继续提高水平。
0 有用 恺。 2024-07-01 14:38:41 上海
杨浦图书馆东馆偶读。没啥营养，纯养眼，毕竟空气炸锅就是个小型微波炉，加热用用，要做特别的料理，还是有难度。
0 有用 闲时光 2022-01-19 14:43:42
最近空气炸锅的风很大，买了锅，然而网上的食谱很少，这本书里的时食谱数量很多，不只有炸物类，还有一些菜品和甜点、面点，已经尝试了几款，都比较nice。书里会介绍空气炸锅的使用注意事项以及一些常见食物的烘烤时间，很有参考价值
0 有用 恺。 2024-07-01 14:38:41 上海
杨浦图书馆东馆偶读。没啥营养，纯养眼，毕竟空气炸锅就是个小型微波炉，加热用用，要做特别的料理，还是有难度。
0 有用 问君何能尔 2023-10-17 17:43:41 河北
食谱
0 有用 值得 2023-10-06 19:03:24 北京
如果要评选我家的小家电劳模，那一定是空气炸锅。所以入手了这本《零失败空气炸锅料理101》，继续提高水平。
0 有用 惠惠4点早读 2023-09-25 21:38:21 广东
我很喜欢里面的空气炸锅的菜谱，大部分都简单易做，食材的挑选也比较普遍，不是珍稀食材，就让人感到头痛了，制作手续也不繁杂，有固定的温度和时间的搭配，给了我很好的参考，我之前老是担心有没有炸熟，有了这个时间和温度的参考，我就不用再担心食材没熟的问题了，真的是又美味，又简单。
0 有用 闲时光 2022-01-19 14:43:42
最近空气炸锅的风很大，买了锅，然而网上的食谱很少，这本书里的时食谱数量很多，不只有炸物类，还有一些菜品和甜点、面点，已经尝试了几款，都比较nice。书里会介绍空气炸锅的使用注意事项以及一些常见食物的烘烤时间，很有参考价值