生物化学（第2版）/全国医药类高职高专“十三五”规划教材·药学类专业

第一章 绪论
第一篇 生命物质的结构与功能
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质的理化性质
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第一章 绪论
第一篇 生命物质的结构与功能
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质的理化性质
第四节 蛋白质的分类
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的理化性质
第四章 酶
第一节 概述
第二节 酶的结构与功能
第三节 影响酶促反应速度的因素
第四节 酶与医学
第五章 维生素
第一节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第六章 水和无机盐
第一节 体液
第二节 水
第三节 无机盐
第二篇 物质的代谢与调控
第七章 糖代谢
第一节 物质代谢总论
第二节 糖分解代谢
第三节 糖原的合成与分解
第四节 糖异生作用
第五节 血糖及其调节
第八章 生物氧化
第一节 概述
第二节 呼吸链
第三节 ATP的生成与利用
第四节 胞质中NADH的氧化
第五节 其他生物氧化体系
第九章 脂类代谢
第一节 概述
第二节 甘油三酯的代谢
第三节 磷脂代谢
第四节 胆固醇代谢
第五节 血浆脂蛋白代谢
第十章 氨基酸代谢
第一节 蛋白质的营养作用
第二节 氨基酸的一般代谢
第三节 个别氨基酸的代谢
第十一章 核苷酸代谢
第一节 核苷酸合成代谢
第二节 核苷酸分解代谢
第十二章 核酸的生物合成
第一节 DNA的生物合成
第二节 RNA的生物合成
第十三章 蛋白质的生物合成及调控
第一节 蛋白质的生物合成
第二节 基因表达调控
第三节 癌基因与抑癌基因
第三篇 专题篇
第十四章 细胞信号转导
第一节 概述
第二节 细胞内信号转导相关分子
第三节 主要的信号转导途径
第四节 信号转导与医学
第十五章 基因工程与分子生物学常用技术
第一节 基因重组与基因工程
第二节 常用分子生物学技术
第十六章 肝的生物化学
第一节 肝在物质代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆汁酸代谢
第四节 血红素代谢
第四篇 实验指导
实验一 血清总蛋白测定（双缩脲法）
实验二 酶的专一性
实验三 影响酶促反应速度的因素
实验四 血糖测定（葡萄糖氧化酶法）
实验五 血清总胆固醇测定（胆固醇氧化酶法）
实验六 血清甘油三酯测定（磷酸甘油氧化酶法）
实验七 血清丙氨酸氨基转移酶活性测定（赖氏比色法）
参考文献
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