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《蛋白质化学》系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的最新技术。《蛋白质化学》以蛋白质研究的过程为主线，依次介绍了与蛋白质化学相关的基础知识、蛋白质的制备（包括生物合成和化学合成）、蛋白质的分离与纯化技术（包括层析技术、高效液相色谱、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳、等电聚焦、毛细管电泳、连续自由流电泳）、蛋白质的分析与鉴定（包括氨基酸序列分析、质谱技术）以及蛋白质的结构与功能表征（核磁共振技术、X射线晶体衍射技术、蛋白质结构的研究方法、膜片钳技术）等，是一本系统介绍蛋白质研究的教科书。
上过这门课。不是这本书。老师自己的ppt。标记一下留个纪念 当年生化学太认真了，都覆盖过去了，哈哈哈
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订阅关于蛋白质化学的评论: feed: rss 2.0
0 有用 Alex TTN. 2019-04-01 00:05:33
上过这门课。不是这本书。老师自己的ppt。标记一下留个纪念 当年生化学太认真了，都覆盖过去了，哈哈哈
0 有用 Alex TTN. 2019-04-01 00:05:33
上过这门课。不是这本书。老师自己的ppt。标记一下留个纪念 当年生化学太认真了，都覆盖过去了，哈哈哈