《成本核算与管理》是为适应五年制高等职业教育会计类专业课程改革和成本核算与管理精品课程建设，在会计专业人才培养方案和成本核算与管理课程标准的基础上，由江苏联合职业技术学院会计专业协作委员会开发编写的精品课程教材。 《成本核算与管理》在编写过程中，力求以案例为导向，坚持理实一体化的原则，以知识和能力训练两条教学主线的融合为切入点，以重构课程知识体系和能力训练体系为要求，全面立体呈现教材，达到以学生为主体，有所创新、有所特色，适应高职财经专业教学的开发目标。 《成本核算与管理》主要依据新《企业会计准则》和国家现行有关成本核算管理规定以及我国已颁布的管理会计基本指引和相关应用指引，按照高职会计类专业人才培养方案的要求，努力吸收成本会计核算和管理领域新的研究成果，重点结合教师实际教学的经验总结编写而成，特别强调成本会计业务操作技能的培养和训练。
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