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本书是在中国元宝枫与人类健康的基础上翻译的英文著作，分为7章。全书内容科学性强，论述严谨，数据及实验分析精准，是介绍中国元宝枫及其对人类有益作用的重要的科学论著。元宝枫作为一种纯天然、无公害、高营养的“药食两用”树种，必将成为开发保健品和药品的重要产品。
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