内容简介 · · · · · ·

《蜜蜂与人类健康》作为一本普及蜜蜂产品知识的读物，重点阐述了蜜蜂与人类健康的关系，全面介绍了蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂毒、蜂幼虫、蜂蛹、蜂成虫的来源、成分、保健作用、临床应用的典型报道、食用方法和剂量及注意事项、选购、贮存等知识，内容丰富，阐述深入浅出，力求做到科学性、知识性与通俗性相结合，以供广大消费者、从事保健工作和保健食品研究的人员参考。

目录 · · · · · ·

前言第一章蜜蜂的绪论一、蜜蜂与人类保健简史二、蜜蜂家庭的种类及生活三、蜜蜂的生物学特性四、蜜蜂产品的种类五、蜜蜂与人类保健的关系第二章蜂蜜一、蜂蜜的古代应用二、蜂蜜来源及其形成过程三、蜂蜜的生物及理化特性四、蜂蜜的种类与功效五、蜂蜜的保存、鉴别、食用方法六、蜂蜜的中医防病保健作用七、蜂蜜的临床应用与研究第三章蜂花粉与人类健康一、古代蜂花粉的应用二、蜂花粉的成分三、蜂花粉的质量鉴别方法四、蜂花粉的服用方法五、蜂花粉的功效六、蜂花粉的应用第四章蜂王浆与人类健康一、蜂王浆的形成及分类二、蜂王浆的特性三、蜂王浆的主要成份四、蜂王浆质量控制与鉴别五、蜂王浆的保鲜与食用方法六、蜂王浆的作用及保健应用第五章蜂针与蜂毒疗法的应用一、蜂针疗法简史二、蜂针与蜂毒的特性三、蜂针与蜂毒的临床应用四、蜂针治疗过敏反应规律及防治五、蜂疗临床与实验研究进展第六章蜂胶与人类健康一、蜂胶的古代应用二、蜂胶形成过程三、蜂胶的成分与性质四、蜂胶的药理保健作用研究五、蜂胶在临床上的应用六、蜂胶制品的应用注意事项第七章蜂巢与蜂蜡一、蜂巢二、蜂蜡第八章其它蜂产品的作用与保健一、蜜蜂虫体和蛹二、蜂酒三、蜜醋四、各种蜂产品美容法结语后记——我与蜜蜂结缘之路