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校园食品安全，关系青少年健康成长，关系亿万家庭安定与幸福，中小学生正处于学习知识和培养习惯的黄金时期，也是培养科学的食品安全认知、提高食品安全自我防护能力的关键阶段。本书从小学生经常遇到的食品安全问题出发，在小学生家长及教师为对象的广泛调研的基础上，精心遴选了大家比较关心的60余个食品安全问题，从饮食与健康成长的的关系、养成科学的卫生习惯、合理膳食、均衡营养、饮食安全、日常食品安全常识等几个方面，用浅显易懂的语言和图文并茂的形式为让孩子了解、接受食品安全和营养健康科学知识。
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