内容简介 · · · · · ·
作者河原成美是“一风堂”的创始人，并且把其经营成了日本全国人气拉面店，店铺现在已经扩展到海外，包括美国、亚洲国家、欧洲国家。《不倒闭的餐饮店》凝聚了河原成美33年培养店铺的经验，包括打造店铺的秘诀、资金的运用、促销计划的制订、店员培养等。还汇总了能让你开设的店铺不倒闭的心理建设和技巧。
作者简介 · · · · · ·
【日】河原成美 Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.董事长，“一风堂”创立者。
1952年生于福冈县，1979年创立了餐厅酒吧“After The Rain”。1985年，在福冈博多创立了“一风堂”。1986年成立了Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.。于20世纪90年代创下了“电视 ”拉面职人挑战赛3连霸的骄人战绩，成功进入拉面界名人殿堂。在2005年举办的“ 强拉面王决战”中一举登上“拉面大王”宝座，作为“拉面大王”被世人知晓。
Chikaranomoto Holdings Co., Ltd.的企业理念是“为了不变而不断改变”，是个不断创造新价值的集团，是餐饮行业的领头羊。其开展的餐厅事业以“一风堂”为首，还有拉面餐厅“五行”等。另外还开展面包店事业、荞麦店事业等。继美国、新加坡、韩国、中国...
目录 · · · · · ·
章 不倒闭的“目标设定”
第二章 不倒闭的“资金计划”
第三章 不倒闭的“促销计划”
第四章 不倒闭的“人才管理”
第五章 不倒闭的“基本行动”
第六章 不倒闭的“决心”
· · · · · · (更多)
第二章 不倒闭的“资金计划”
第三章 不倒闭的“促销计划”
第四章 不倒闭的“人才管理”
第五章 不倒闭的“基本行动”
第六章 不倒闭的“决心”
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服务的细节107：不倒闭的餐饮店:“一风堂”创立者经营录的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
巴蜀飞哥
这本书包含三个层面。第一是一本餐饮店的经营指南。第二是一本关于如何开店的成功法则。第三是一本关于如何经营事业的成功心得。全部都是实战方法，对于开店、经营公司都具有时读时新的体会。这是一本不可多得的实战人士写的极具人生智慧之书。
记录： 2023年阅读第287本——更多书籍详见微信公众号《非哥笔记》 ， 天天都读书，2023目标500本。 书名：《不倒闭的餐饮店：“一风堂”创立者经营录》 作者：日/河原成美（力之源公司董事长，博多一风堂店主。1952年（昭和27年）生于福冈县。1979年（昭和54年），创立雨后酒...
(展开)
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0 有用 solo 2023-03-21 17:22:51 广东
刷新了「打招呼」的认知，想想也是这么回事。物之极为道，把任何一件小事上升至道的层面，都是修行了。打招呼是推察，是切磋，是和颜施，是读懂画外音。所有商品服务，本质都是「谢谢」。看这本书，如同吃了一碗浓鸡汤拉面。
0 有用 妞 2023-03-26 12:13:08 广东
被日本人工作的态度折服，书中都是大道至简的道理，没有什么弯道超车。都是靠坚持，一步一个脚印用心做出来的。心中怀有一个“信”，再难也努力往前走。
0 有用 妞 2023-03-26 12:13:08 广东
被日本人工作的态度折服，书中都是大道至简的道理，没有什么弯道超车。都是靠坚持，一步一个脚印用心做出来的。心中怀有一个“信”，再难也努力往前走。
0 有用 solo 2023-03-21 17:22:51 广东
刷新了「打招呼」的认知，想想也是这么回事。物之极为道，把任何一件小事上升至道的层面，都是修行了。打招呼是推察，是切磋，是和颜施，是读懂画外音。所有商品服务，本质都是「谢谢」。看这本书，如同吃了一碗浓鸡汤拉面。