内容简介 · · · · · ·
《蛋糕装饰圣经：翻糖、裱花、糖艺雕刻》在制作点心、蛋糕等甜点的时候，你有没有为如何装饰手中的作品而感到苦恼呢？即便有了灵感，也因为不了解装饰的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧克力来装饰甜点和蛋糕，使其看起来更加美味，也更具欣赏性。本书是一本比较专业的翻糖技巧图书，介绍了各种不同糖艺装饰素材的特性和处理方法，每一款作品都可谓精雕细琢，样式精美的程度让人惊讶，制作出的装饰蛋糕各式各样，而且惟妙惟肖，精致、逼真的程度绝对让每个人为之震惊，绝对是每一个专业蛋糕技师、蛋糕从业者、糖艺爱好者的不二选择。
作者简介 · · · · · ·
林迪•史密斯有着20多年的糖艺经验，在糖艺界享有盛名，具有很高的声望。林蒂是一位设计师，喜欢通过写作和授课来分享她对糖艺的热爱，并且激励志同道合的糖艺爱好者。林迪在D&C出版了7本蛋糕装饰书籍：《创意庆祝蛋糕》（Creative Celebration Cakes）、《故事书蛋糕》（Storybook Cakes）、《用蛋糕来庆祝！》（Celebrate with A Cake!）、《聚会动物蛋糕》（Party Animal Cakes）、《蛋糕灵感》（Cakes to Inspire and Desire）、《亲手做饼干》（Bake Me I’m Yours… Cookie）和《亲手做纸杯蛋糕》（Bake Me I’m Yours… Cupcake Celebration）。
林迪的授课足迹遍布全球，在传授技巧和激励他人的同时，自己也了解了许多当地...
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0 有用 icesp 2016-04-04 14:48:25
小作坊必备。高于初学者，低于连锁店水平吧。很多细节讲到了，可以举一反三的那种，虽然图片跟审美比较跟不上时代，但挺有用的书。不像很多国内书光堆图，看完给人留下深深的无力感。
0 有用 今天吃了炸鸡排 2015-12-25 23:37:47
下厨房出的，不值这个价钱
0 有用 icesp 2016-04-04 14:48:25
小作坊必备。高于初学者，低于连锁店水平吧。很多细节讲到了，可以举一反三的那种，虽然图片跟审美比较跟不上时代，但挺有用的书。不像很多国内书光堆图，看完给人留下深深的无力感。
0 有用 今天吃了炸鸡排 2015-12-25 23:37:47
下厨房出的，不值这个价钱