《花椰菜周年无公害栽培技术》内容介绍：花椰菜以花球供食用，其营养丰富、味道鲜美，具有提高人体免疫能力、增强抗病防癌的功效而深受广大消费者的喜爱。近年来国内消费量和出口量逐年增加，使得我国花椰菜种植面积迅速扩大，根据FA0报道，2004年我国花椰菜种植面积达到35．3万公顷，居世界首位。目前我国每年生产花椰菜600多万吨，以内销为主，出口为辅。全国花椰菜大规模种植基地有十几个，如云南玉溪、上海崇明、湖北天门张港、浙江临海等地，利用气候差异实现花椰菜生产上互补，可周年生产，已成为农业种植结构优化调整与农村经济增长的一大亮点，对发展农村商品生产、增加农民收入具有重要意义。
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