早餐礼赞

作者: [日]饭岛奈美 / 飯島奈美
出版社: 北京时代华文书局
译者: 吴绣绣
出版年: 2015-2-5
页数: 91
定价: 34.80
装帧: 平装
丛书: 读客图书：饭岛奈美作品系列
ISBN: 9787807699439
7.4
289人评价
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评价:

内容简介  · · · · · ·

早餐礼赞的创作者  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

饭岛奈美

食物造型师，1969年出生于东京，活跃于与饮食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。如果列出饭岛奈美曾参与的电影电视的名单，大概会给许多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是在国内有着超高人气的《深夜食堂》，以及她与导演荻上直子在《海鸥食堂》、《眼镜》等电影中的合作。

饭岛奈美设计的料理风格独特，充满知足而乐的恬静生活气息，成为诸多电影、电视剧中不可或缺的组成部分。

目录  · · · · · ·

前言
——
制作12个场景 早餐菜单
——
01烤三文鱼的清爽早餐
02炒鸡蛋魩仔鱼饭
· · · · · · (更多)

丛书信息  · · · · · ·

　　读客图书：饭岛奈美作品系列(共2册)， 这套丛书还有 《电影食堂》 。

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短评  · · · · · ·  ( 全部 90 条 )

热门 / 最新 /

  • 0 岚生鹤唳 2024-01-05 13:29:14 湖南

    一个人一生吃饭的次数，约90000回。 饭岛奈美是食物造型师，料理都蛮好看的。 里面有一个“生鸡蛋拌饭”……感觉？怪怪的。 有分享煮出来的饭水分过多过软怎么办： 锅盖掀开一条缝，或者是在锅盖和锅身中间夹上厨房纸巾，再稍微蒸一会，口感会大为改善。（好，下次就去试试。）

  • 0 去看花呀 2023-08-01 18:28:02 浙江

    有一些非和食早餐可以尝试，还有一些做饭的小tips。重要的是看了这本书之后想要买个白白的大盘子好好吃早餐了。

  • 0 栀意乌龙 2023-02-17 19:06:43 山东

    一些不好的记忆的承载

  • 0 阿mars 2022-09-29 19:26:21 上海

    这本没有电影美食那本好看

  • 0 Mavis 2022-07-12 15:04:27

    薄薄一本书真不错，不过里面的食材在我们中国还是比较难以获取，图片很美，不占地方的话可以留着了！

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早餐礼赞的书评 · · · · · · ( 全部 3 条 )

热门 最新 好友 只看本版本的评论
♪吴绣绣 2015-03-09 13:19:16

《早餐礼赞》和《电影厨房》的译后记

偶然的机会，让我在2014年有幸翻译了《早餐礼赞》和《电影厨房》两本书。当时雀跃的心脏扑通扑通跳动的声音现在还记得。又觉得像梦境一样不真实，因为“这可是一直憧憬着的饭岛奈美的书哎！”。直到真正开始动笔以后，才慢慢地有了“哎呀我真是一位幸运的译者”实感。 最初知...  (展开)
23 3 2回应
诸葛小小花 2015-03-03 18:23:28

赞美早餐

歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种——这句话真是特别深入我心。作为一个热爱早餐的人，我的信条就是万般事皆可将就，唯独早餐一定要吃爽了。否则一天心情都好不起来。 这本书的作者身为日本食物造型师，菜的品相自然是极好的，我很喜欢日本料理中那种清爽不油腻的...  (展开)
5 0回应
tzungtzu 2017-02-18 20:21:59

Tips

##Tips： 1. 三文鱼加海带腌制 2. 使用研磨芝麻，豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉，沙拉加薄荷。 4. 焖饭加料酒，糖。自制高汤（加昆布 5. 卷心菜，胡萝卜，火腿，糖，醋，盐，胡椒，蛋黄酱（爽脆口感） 6. 需要常备的，高汤，小菜 7. 砂糖和为零可以防止肉煮烂 8. 鸡...  (展开)
3 1回应

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