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ivy4press的书评 · · · ( 5篇 )
也说洋葱，椰菜花，生菜和土豆
一翻目录，就有读的冲动。 关于洋葱 洋葱在西方的超市里确乎是一种极普遍的东西。也很便宜。品种却比我们见到的多得多。不同的洋葱口味不同，派不同的用场。书中说到的红葱头，叫做shallot的，我在一档烹调节目里看到过，用来做牛排的gravy。书里配的图片是不对的。应该是那种小小的，鸽子蛋大小的。总在菜谱里看到...(3回应)
ivy4press的笔记 · · · ( 2篇 )
我读天下无字书 (2)
丁学良 / 北京大学出版社 / 2011-4-1 / 35.00元
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简单实用
必要的信息都有了，讲得也清楚。图片能说明问题。 估计有关的信息网上都能查到。 但是书小小薄薄的，开会上课无聊的时候偷偷看不错。(0回应)