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大众米线的笔记 · · · ( 16篇 )
精品咖啡學 下 (4)
韓懷宗 / 推守文化創意股份有限公司 / 2012-3-2 / NTD350元
精品咖啡學 上 (3)
韓懷宗 / 推守文化創意股份有限公司 / 2012-3-2 / NTD400元
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第62页
陈年豆（存储3年以上）与老豆不同，陈豆要保留种壳入仓，多了保护，且严格控制仓库湿度，与磨掉种壳储存的旧豆大相径庭。 一般而言，收成一年以内，均属于新产季豆，只要烘焙与萃取得宜，很容易喝道活泼的花果酸甜.. -
第27页
星巴克滤泡式黑咖啡的冲泡比例为118克粉对水2200ml，或254克粉对水4400ml，冲煮比例在1:17.3至1:18.6 。浓度适中但稍偏浓，很容易喝出好咖啡的醇厚度。 -
第13页
千禧年后，咖啡迷追求的不是浓到口麻、酸到噘嘴、苦到咬喉、涩到口干的味谱，而是返璞归真、慢工出细活，回归更温和自然、无外力干扰的滤泡式萃取法，让咖啡细腻雅致的Terroir自吐芬芳 于我是上个月才的机会有这..
Java解惑 (1)
陈昊鹏 / 人民邮电出版社 / 2010-11-22 / 49.00元
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第240页
附录 陷阱和缺陷的目录 A1 词汇问题 A 1.1 字母l在许多字体中都与数字1相像 规则：在long类型字面常量中，应该总是用大写L，千万不要用小写l。不要用孤零零的一个l作为变量名。 谜题4 A 1.2 负的十六进制...
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- 读过 鸟哥的Linux私房菜.基础学习篇（第三版）
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读过
咖啡品鉴大全
想给5星的，但这方面的书看得少，孤陋寡闻，给的分高了容易露怯。
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- 读过 一路向南
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- 在读 生活十讲
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- 读过 孤独六讲
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写了快意编程的评论
一本体现作者道德底裤的书
没想到本书作者将网上的example翻译一遍攒了本书，也有可能我高估了作者的职业道德（完全可以用金山快译+鼠标搞定）。本来翻了翻书后，我对这本书和作者厌恶之极。但是...
- 3月15日
- 想读 美国种族简史、史蒂夫·乔布斯传
一本体现作者道德底裤的书
没想到本书作者将网上的example翻译一遍攒了本书，也有可能我高估了作者的职业道德（完全可以用金山快译+鼠标搞定）。本来翻了翻书后，我对这本书和作者厌恶之极。但是最后面好像还有个整合的例子，权且当它还有一丁点参考价值。(0回应)