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niuniuniu的书评   · · ·  ( 3篇 )

The Bread Baker's Apprentice

第一周

刚拿到一周,所有的英文都在字典的辅助中恢复,加上老婆怀孕,每天能研究的时间很短,迄今为止还只看了29页,前29页基本都是铺垫,对于初学者可以略过,对于业内人士倒是有很多值得借鉴的东西在字里行间(17回应)

厨房里的人类学家

看来外国人也一样,尤其是美国

现在根本不在饭馆吃红烧肉一类的菜,为什么?10几分钟半小时就端上来的红烧肉根本就是扯淡 书中提到的意大利客座教师亚历山卓在对待意大利面的问题上坚决不妥协,一次只出4份面,做好就得吃,否则都不做 包括许多的大的馆子,为了迎合顾客,先把意大利面煮好,然后拌着橄榄油放在一边,有人点面的时候再回热与酱汁混合 ...(14回应)

豺狼的日子

一个人面对一个组织

评论: 豺狼的日子

原来是被父亲推荐读这本书,读了N遍,每次都是不同感受,前几遍是在看故事的跌宕起伏,中间几遍是在看任务的的组织,再后来才是看所谓人性的东西 后来在念IPMP项目管理的时候突然又想起这本书,完全符合一个完美的项目管理概念,只是没有成功,而没有成功的原因从细节上讲是忽略了法国人打啵的习惯,而更深的原因其实...(0回应)

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