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阿列·子轩的读书主页

在读   · · ·  ( 5本 )

  • 大而不倒
  • 全球最美的自然景观
  • 法式西餐烹饪基础
  • 北欧斯堪的纳维亚
  • 科学的旅程

读过   · · ·  ( 1本 )

  • 银河系搭车客指南

想读   · · ·  ( 4本 )

  • Alber Elbaz, Lanvin
  • 浅薄
  • Thinking, Fast and Slow
  • 当彩色的声音尝起来是甜的

阿列·子轩的书评   · · ·  ( 3篇 )

法式西餐烹饪基础

实用与艺术兼有，教学与日常烹饪皆重

评论: 法式西餐烹饪基础

看了梅丽尔斯特里普主演的《朱莉与朱莉娅》，之后片中秀色可餐的法国菜便萦绕脑海。 书中每道菜的介绍较为详细，当然不可能一一列举，比如某些原料对我们来说并不是“原料”——鸡高汤，类似于这些等等，书中说是配菜，当然仍要自己先做出来或准备出来，相信看过其他西餐烹饪书的朋友不会感到有什么，...(0回应)

北欧斯堪的纳维亚

实用的旅行手册，同时也是了解和学习北欧历史、人文、风俗的另类教科书

评论: 北欧斯堪的纳维亚

这本书包括斯堪迪纳维亚半岛风情的总体概述、旅行规划以及丹麦、芬兰、挪威、瑞典四国的分述，介绍十分详细，例如某些旅店是否免费提供早餐，能否使用美元与英镑……平凡的细节造就了此书的实用性，可谓旅行必备。 这本书更似旅游手册，如果希望通过欣赏北欧的优美图片和文字来幻想北欧风情的读者要失...(0回应)

科学的旅程

批判与创新，破与立！

评论: 科学的旅程

本书是培养“创造性思维”、“批判性思维”，进行科学教育的好教材。 “科学的思维方法正是这样一种方法：它倡导怀疑古训，怀疑权威，也倡导超越自我，它不让大自然来欺骗你，也不让他人来欺骗你，更不允许你自己欺骗自己。” 纵观全书，我们看到科学家提出的理论，有时正确，有时错误，也看到这些理...(0回应)

阿列·子轩关注的人  · · ·  ( 全部4 )

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