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安东的书评 · · · ( 115篇 )

美人舌

评论: 康熙大帝(1)-夺宫

二月河的小说《康熙大帝》里有一段，说康熙去探视鳌拜，鳌拜命侍女奉茶，说道：“圣上虽极尊极贵，只怕也未曾尝过这个茶……此茶名曰‘女儿茶’。”康熙一听就笑了：“女儿茶有什么稀罕的，明儿叫张万强（总管太监）送一担来赏你！” 什么是女儿茶？《红楼梦》第63回书里写，宝玉面吃多了不肯睡，林...(9回应)

饥饿是最好的厨师

评论: 只吃半饱

蔡澜教人做五香花生，方法倒也寻常，无外乎加五香药材猛火煮之。要点在于他反复强调：“记得只拿一小碟上桌，等客人吃不够要求时，再出一小碟……两碟为限度。不管他们再三哀求，也不能心软。”这老饕，真是深谙烹饪之道：菜品好不好吃，有时不仅关乎厨艺，更在于心理。再美味的菜肴，让你天天吃、顿顿吃，也要生厌...(4回应)

一千年前的管理学密码

评论: 《资治通鉴》管理日志

金庸1959年创建《明报》，从此每天一篇社论，对时局变化之预测，无不精准，观风云于未动，料巨变于未然，令人啧啧称奇。何以神奇若此？金庸解释：“我读《资治通鉴》几十年，一面看，一面研究。《资治通鉴》令我了解中国的历史规律，差不多所有中国人也按这个规律行事。” 《资治通鉴》书名的意思是：鉴于往...(4回应)

大哥，玩玩不？

评论: 聊斋志异

新版的《倩女幽魂》还没看，随手翻看原著，《聊斋志异》里的《聂小倩》一篇，倒读出些趣味来。文章先说宁采臣“廉隅自重”，“生平无二色”，意思说这个人洁身自好，为人正直，一女不事二夫，啊，不对，是一夫不事二女。此处但明伦的眉批是：“廉隅自重，则财不能迷；生平无二色，则色无可惑。”财色都不喜...(20回应)