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海外饮食文化书系

出版社: 
上海远东出版社
册数: 4
2人
按收藏人数排序 / 按出版时间先后排序
496人想读 / 122人读过
维多利亚女王的秘密厨房
作者: 简·贝斯特·库克
出版社: 上海远东出版社
出版年: 2006-4
本书介绍了英国的饮食文化，并对英国的正统西餐进行了细致的介绍。
309人想读 / 106人读过
德国老啤酒主义
译者: 赵有为
作者: (日)大岛慎子/文
出版社: 上海远东出版社
出版年: 200604
同样地处欧洲的德国人，却截然于法国人。他们以理性著称，嗜肉食、-香肠和啤酒。理性的德国人在美食面前却充满了激情，他们把嗜好发挥到极致，香肠有几十种，啤酒更是多达几百种，其境界简直类似信奉一种主义。
286人想读 / 96人读过
法兰西甜点地图
译者: 赵有为
作者: (日)大岛慎子/文
出版社: 上海远东出版社
出版年: 200604
法兰西给大众的影响就是浪漫、甜蜜，本册选取了法国各个地区的特色甜点，恰恰暗合了情人之都的玫瑰色甜蜜。
252人想读 / 82人读过
意大利饕餮之旅
译者: 赵有为
作者: (日)大岛慎子/文
出版社: 上海远东出版社
出版年: 200604
一提起意大利，人的脑海中即刻会浮现出 "艺术"两字。这个欧洲文明起源之地， 保留了最本色的西餐，被赋予最温馨的评价"妈妈的味道"。就像艺术追求的是本质，意大利饮食文化已经更为活化地显体了意大利人的艺术
贡献者: 无知是福