肚大能容 (豆瓣)

副标题: 中国饮食文化散记
作者: 逯耀东
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2002-10
页数: 284
定价: 17.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787108017109

7.8

(466人评价)

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评价:

内容简介 · · · · · ·

　　《肚大能容》是逯耀东两三年中发表于报端的饮食文章的集结，大多为探访饮食的随笔。“烟雨江南”、“钱宾四先生与苏州”等篇，虽不是饮食的文章，但为探访饮食过程中写下的，也可以对饮食的探访提供一个背景的了解。

作者简介 · · · · · ·

　　逯耀东（1933-2006），生于江苏丰县，曾任台湾大学历史系教授。他的研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。

目录 · · · · · ·

序：肚大能容
又记
豆汁爆肚羊头肉
去来德兴馆
海派菜与海派文化
多谢石家
· · · · · · (更多)

豆瓣成员常用的标签(共122个) · · · · · ·

饮食文化(170) 美食(137) 逯耀东(113) 饮食(79) 随笔(53) 文化(50) 生活(44) 散文(41)

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读书笔记 · · · · · · (共2篇)
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书福 (每天能读2小时的书是一种幸福)

必须去几次苏州，去的时候带着这两本书，按图索骥的一条街一家店的寻找。找到了，先别进去，拿出书来再读一遍，再去品尝。 (更多)

必须去几次苏州，去的时候带着这两本书，按图索骥的一条街一家店的寻找。找到了，先别进去，拿出书来再读一遍，再去品尝。 (收起)

2011-05-26 16:01:31 回应

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恬言柔舌 (我是要看完海贼王的女人！)

石库门式的弄堂房子，以每户三开间双层或三层为一个单元，左右并列连成一排，房子内有个小天井，有间客堂，东西是两间厢房，后面是厨房，楼上除了主房外，在楼梯拐角处还有间小房子，称为亭子间，采光差，亭子间上面有个小阳台，供晒衣乘凉用的。作者从德兴馆写到上海的弄堂文化，能长大在正宗的弄堂里我真是幸运。妈妈曾经告诉我外婆当时买这幢房子的原因：它有前门和后门，日本鬼子来的时候可以从后门逃走，后来这还真的发生... (更多)

石库门式的弄堂房子，以每户三开间双层或三层为一个单元，左右并列连成一排，房子内有个小天井，有间客堂，东西是两间厢房，后面是厨房，楼上除了主房外，在楼梯拐角处还有间小房子，称为亭子间，采光差，亭子间上面有个小阳台，供晒衣乘凉用的。
作者从德兴馆写到上海的弄堂文化，能长大在正宗的弄堂里我真是幸运。妈妈曾经告诉我外婆当时买这幢房子的原因：它有前门和后门，日本鬼子来的时候可以从后门逃走，后来这还真的发生了，而且她老人家还把煤涂在脸上。 (收起)

2011-04-26 08:00:57 2回应

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必须去几次苏州，去的时候带着这两本书，按图索骥的一条街一家店的寻找。找到了，先别进去，拿出书来再读一遍，再去品尝。 (更多)

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石库门式的弄堂房子，以每户三开间双层或三层为一个单元，左右并列连成一排，房子内有个小天井，有间客堂，东西是两间厢房，后面是厨房，楼上除了主房外，在楼梯拐角处还有间小房子，称为亭子间，采光差，亭子间上面有个小阳台，供晒衣乘凉用的。作者从德兴馆写到上海的弄堂文化，能长大在正宗的弄堂里我真是幸运。妈妈曾经告诉我外婆当时买这幢房子的原因：它有前门和后门，日本鬼子来的时候可以从后门逃走，后来这还真的发生... (更多)

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作者从德兴馆写到上海的弄堂文化，能长大在正宗的弄堂里我真是幸运。妈妈曾经告诉我外婆当时买这幢房子的原因：它有前门和后门，日本鬼子来的时候可以从后门逃走，后来这还真的发生了，而且她老人家还把煤涂在脸上。 (收起)

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作者从德兴馆写到上海的弄堂文化，能长大在正宗的弄堂里我真是幸运。妈妈曾经告诉我外婆当时买这幢房子的原因：它有前门和后门，日本鬼子来的时候可以从后门逃走，后来这还真的发生了，而且她老人家还把煤涂在脸上。 (收起)

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特意去书里说的德兴坊吃了2次。	来自Ray	3 回应	2010-10-28
饕餮类的书我都喜欢~！我喜欢吃或胜过喜欢看杂书	来自丁小强		2009-11-10