玩味 (豆瓣)

副标题: Yilan的味蕾漫游笔记
作者: 叶怡兰
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2005-1
页数: 189
定价: 22.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787108022035

7.0

(935人评价)

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评价:

内容简介 · · · · · ·

　　真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积，而是需得认真地涉猎、深度地累积，需得花些时间，花些功夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉……
　　叶怡兰的散文带你漫游在巴黎、香港、新加坡、日本和台湾的美食氛围里。

作者简介 · · · · · ·

　　叶怡兰，台湾人，自由文字工作者。《Yilan美食生活玩家》网站与电子报的创办者与写作者。现为桦文化事业股份有限公司总编辑、《时报周刊》“说食在的”专栏作者。其他文字与摄影作品则散见于VOGUE、GQ、ELLE、《侬侬》、《时报周刊》、《自由时报》、《诚品好读》、Mamamia、《TVBS周刊》、Esquire、《美食》、《名牌》……
　　曾做过《雅砌》杂志采访编辑、《室内》杂志编辑主任、VOGUE杂志采访主编、《明日报》美食旅游中心主任、《壹周刊》美食旅游家居组主任。
　　很早就决定以“享乐”作为终身职志。所以，从过去到未来，始终执著于，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐，以至旅行、美食、美酒、居家、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里，追求找寻，真实享乐的真谛。

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读书笔记 · · · · · · (共3篇)
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第24页

我叫羊小咩 (我不过是只过期居留的蝴蝶。)

不管是甜美得足以整个打破过往所有既定蕃茄印象的冷汤，鲜嫩得半透明一般的白鱼与口感丰腴的risoto，咸甜香酥软嫩各味俱足的鸭腿料理，以及薄荷香清新醒目得令味蕾整个儿完全甦醒过来的焗桃子……都叫人为之深深倾倒、久久难忘。 (更多)

不管是甜美得足以整个打破过往所有既定蕃茄印象的冷汤，鲜嫩得半透明一般的白鱼与口感丰腴的risoto，咸甜香酥软嫩各味俱足的鸭腿料理，以及薄荷香清新醒目得令味蕾整个儿完全甦醒过来的焗桃子……都叫人为之深深倾倒、久久难忘。 (收起)

2011-10-08 22:00:06 回应

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第21页

我叫羊小咩 (我不过是只过期居留的蝴蝶。)

从食材到滋味到盘饰到餐具本身都非常大胆独特，和餐厅空间一般，予人一股轻盈而活泼而自在挥洒不拘泥的年轻时髦感，令人由衷领略到，巴黎此刻的美食风尚。 (更多)

从食材到滋味到盘饰到餐具本身都非常大胆独特，和餐厅空间一般，予人一股轻盈而活泼而自在挥洒不拘泥的年轻时髦感，令人由衷领略到，巴黎此刻的美食风尚。 (收起)

2011-10-08 21:56:09 回应

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第12页

LittleLavender (哀矜而勿喜)

真正好吃的料理，绝不可能只有单单调调一种面目一种气味。我最喜欢，在食物入口之际，用眼睛判断、用手指头感觉、用鼻子闻香的、用舌头尝味…… (更多)

真正好吃的料理，绝不可能只有单单调调一种面目一种气味。我最喜欢，在食物入口之际，用眼睛判断、用手指头感觉、用鼻子闻香的、用舌头尝味…… (收起)

2011-06-20 09:06:50 回应

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LittleLavender (哀矜而勿喜)

真正好吃的料理，绝不可能只有单单调调一种面目一种气味。我最喜欢，在食物入口之际，用眼睛判断、用手指头感觉、用鼻子闻香的、用舌头尝味…… (更多)

真正好吃的料理，绝不可能只有单单调调一种面目一种气味。我最喜欢，在食物入口之际，用眼睛判断、用手指头感觉、用鼻子闻香的、用舌头尝味…… (收起)

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我叫羊小咩 (我不过是只过期居留的蝴蝶。)

从食材到滋味到盘饰到餐具本身都非常大胆独特，和餐厅空间一般，予人一股轻盈而活泼而自在挥洒不拘泥的年轻时髦感，令人由衷领略到，巴黎此刻的美食风尚。 (更多)

从食材到滋味到盘饰到餐具本身都非常大胆独特，和餐厅空间一般，予人一股轻盈而活泼而自在挥洒不拘泥的年轻时髦感，令人由衷领略到，巴黎此刻的美食风尚。 (收起)

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不管是甜美得足以整个打破过往所有既定蕃茄印象的冷汤，鲜嫩得半透明一般的白鱼与口感丰腴的risoto，咸甜香酥软嫩各味俱足的鸭腿料理，以及薄荷香清新醒目得令味蕾整个儿完全甦醒过来的焗桃子……都叫人为之深深倾倒、久久难忘。 (更多)

不管是甜美得足以整个打破过往所有既定蕃茄印象的冷汤，鲜嫩得半透明一般的白鱼与口感丰腴的risoto，咸甜香酥软嫩各味俱足的鸭腿料理，以及薄荷香清新醒目得令味蕾整个儿完全甦醒过来的焗桃子……都叫人为之深深倾倒、久久难忘。 (收起)

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我叫羊小咩 (我不过是只过期居留的蝴蝶。)

不管是甜美得足以整个打破过往所有既定蕃茄印象的冷汤，鲜嫩得半透明一般的白鱼与口感丰腴的risoto，咸甜香酥软嫩各味俱足的鸭腿料理，以及薄荷香清新醒目得令味蕾整个儿完全甦醒过来的焗桃子……都叫人为之深深倾倒、久久难忘。 (更多)

不管是甜美得足以整个打破过往所有既定蕃茄印象的冷汤，鲜嫩得半透明一般的白鱼与口感丰腴的risoto，咸甜香酥软嫩各味俱足的鸭腿料理，以及薄荷香清新醒目得令味蕾整个儿完全甦醒过来的焗桃子……都叫人为之深深倾倒、久久难忘。 (收起)

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真正好吃的料理，绝不可能只有单单调调一种面目一种气味。我最喜欢，在食物入口之际，用眼睛判断、用手指头感觉、用鼻子闻香的、用舌头尝味…… (收起)

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不过尔尔	来自Rachel Wang	2010-05-24
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