作者:
(美)尤金·N·安德森
出版社: 江苏人民出版社
译者: 马孆、刘东译 / 刘东校
出版年: 2003-11
页数: 292
定价: 20.00元
装帧: 平装
丛书: 海外中国研究丛书
ISBN: 9787214031730
出版社: 江苏人民出版社
译者: 马孆、刘东译 / 刘东校
出版年: 2003-11
页数: 292
定价: 20.00元
装帧: 平装
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ISBN: 9787214031730
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订阅关于中国食物的评论:
feed: rss 2.0
3 有用 一大坨 2014-07-20 23:39:43
改一下评价,本书除了角度一无是处,翻译烂到无法读。
1 有用 蝉 2013-12-21 12:00:39
: TS971/3424
12 有用 nothing传叔 2014-08-28 12:09:34
刘东明显既没参加翻译,也没参加审校,挂名而已,已经不是怀疑英文水平了,是要怀疑中文日常运用能力了,不是说了翻译著作不算学术成果嘛,何必挂名,徒增自黑。。。
5 有用 遥远の郁 2015-07-03 00:26:50
书的内容OK 翻译简直惨不忍睹!粽子都不译出,智商感人。
2 有用 秋之月涙傲娇着 2011-11-15 22:39:25
翻译嘛……哈哈
0 有用 春风 2024-03-22 08:57:35 广东
没有什么内容
0 有用 standbyme 2024-01-15 11:50:43 四川
洞见深,启迪丰富,视角多元,经典不亏为经典。唯一的缺憾是,已经三十几年了,这套海外汉学内容如此重要,但是纸张,排版是在欠缺,呼吁出版社出新版。
0 有用 颙颙 2023-12-19 15:31:59 湖南
翻译差得令人发指。实际内容更偏向罗列文献,非常无聊。结构安排也有点混乱。
0 有用 午夜原子藻类 2023-12-17 16:06:41 江苏
罗列了大量地理和历史知识,前面几章几乎都是跳着看的,对学文科的中国人来说实在有点……但确实只有将这两者结合起来才能发现中国食物的一些特点,例如在这之前我从来没想过为何河南菜似乎没什么特色,而书里提到的原因是它的大部分特色菜肴已经泛中国化/一个主要的思考:不同的农业类型也是解释李约瑟谜题的因素之一(从作者所说的东亚农业对内卷化敏感这一点出发)/其他零碎的思考:1、镇静药而非迷幻剂2、与白人饭比起来,... 罗列了大量地理和历史知识,前面几章几乎都是跳着看的,对学文科的中国人来说实在有点……但确实只有将这两者结合起来才能发现中国食物的一些特点,例如在这之前我从来没想过为何河南菜似乎没什么特色,而书里提到的原因是它的大部分特色菜肴已经泛中国化/一个主要的思考:不同的农业类型也是解释李约瑟谜题的因素之一(从作者所说的东亚农业对内卷化敏感这一点出发)/其他零碎的思考:1、镇静药而非迷幻剂2、与白人饭比起来,中餐繁琐的制作过程加剧了家庭空间内的不平等3、目前存在的对大城市祛魅的倾向4、为何中国食物总是与医学紧密相连(作者提出了现象但原因?)/为什么这本我完全没体会到翻译的难受,,,/很喜欢作者在里面(非故意)吐槽西方的句子lmao (展开)
0 有用 zebaoa 2023-11-23 22:10:24 北京
食物决定了文化,而不是文化决定食物。而且作者对于中国饮食的理解还是有点浅