雅舍谈吃

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  第82页

  小星星，亮晶晶 (常在河边走，从来不湿身)

  ”孩子们想吃甜食，最方面莫如到蒸锅铺去烙几张糖饼，黑糖和芝麻酱要另外算钱，事前要讲明几个铜板的黑糖，几个铜板的芝麻酱。烙饼要夹杂着黑糖和芝麻酱，趁热吃，那份香无法形容。我长大以后，自己在家中烙糖饼，乃加倍的放糖，加倍的放芝麻酱，来弥补幼时之未能十分满足的愿望。” 读这本书的时候，一般选在下午吃过午饭之后，无事且慵懒。不敢在半夜睡前读这本书，担心读着读着食欲上来翻箱倒柜。话说读到这一段我终于不厚道... (更多)

  ”孩子们想吃甜食，最方面莫如到蒸锅铺去烙几张糖饼，黑糖和芝麻酱要另外算钱，事前要讲明几个铜板的黑糖，几个铜板的芝麻酱。烙饼要夹杂着黑糖和芝麻酱，趁热吃，那份香无法形容。我长大以后，自己在家中烙糖饼，乃加倍的放糖，加倍的放芝麻酱，来弥补幼时之未能十分满足的愿望。”

  读这本书的时候，一般选在下午吃过午饭之后，无事且慵懒。不敢在半夜睡前读这本书，担心读着读着食欲上来翻箱倒柜。话说读到这一段我终于不厚道的笑了，梁先生好可爱。非常平常的食物，让他这么一说，甚有滋味和趣味。

  这段描写，让我想到小时候爱吃的炸糖糕，北方吃食。在糯米面里面夹红糖，做成浑圆的团子后压扁成饼状，在油锅里炸至金黄甚至深黄色才出锅。趁热吃，外酥里嫩，香甜可口。炸糖糕这个在北方历史悠久的小吃，我想梁先生小时候肯定吃过，笑。 (收起)

  2011-03-24 04:39:56   回应

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  第132页

  聪儿，飞 (知交半零落)

  

  “轰炸东京” (更多)

  
  

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  2012-01-25 03:59:05   回应

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  第126页

  聪儿，飞 (知交半零落)

  

  煮粥 (更多)

  
  

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  2012-01-25 03:58:16   回应

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  第5页

  呆思不呆

  “瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品”，肉总是有肉的诱惑。。。 (更多)

  “瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品”，肉总是有肉的诱惑。。。 (收起)

  2011-10-06 12:05:49   回应

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  第8页

  呆思不呆

  虽是江浙人，却也未尝过梁先生笔下这醋溜鱼，实觉遗憾。汁不要多，也不要浓，更不要油，要清清淡淡，微微透明。这醋溜鱼的做法着实考究，在家是吃不到了。但家里也有家里的做法，虽不正宗但也可口，加了糖，酸酸甜甜，家的味道。 (更多)

  虽是江浙人，却也未尝过梁先生笔下这醋溜鱼，实觉遗憾。

  汁不要多，也不要浓，更不要油，要清清淡淡，微微透明。

  这醋溜鱼的做法着实考究，在家是吃不到了。但家里也有家里的做法，虽不正宗但也可口，加了糖，酸酸甜甜，家的味道。 (收起)

  2011-10-08 20:56:15   回应

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  第14页

  呆思不呆

  看梁先生写这狮子头的做法颇有些门道，其实家里也做过狮子头吃，虽只是简单煎炸，味道也着实喜欢，毕竟是家的味道，在外读书，颇有些想家了，尤是在这假期。 (更多)

  看梁先生写这狮子头的做法颇有些门道，其实家里也做过狮子头吃，虽只是简单煎炸，味道也着实喜欢，毕竟是家的味道，在外读书，颇有些想家了，尤是在这假期。 (收起)

  2011-10-06 22:49:22   回应

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  第132页

  聪儿，飞 (知交半零落)

  

  “轰炸东京” (更多)

  
  

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  2012-01-25 03:59:05   回应

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  第126页

  聪儿，飞 (知交半零落)

  

  煮粥 (更多)

  
  

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  2012-01-25 03:58:16   回应

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  第32页

  聪儿，飞 (知交半零落)

  

  天津人果然最可爱了~ (更多)

  
  曹云金的段子。。。。。

  天津人果然最可爱了~ (收起)

  2012-01-25 03:56:53   回应

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