厨房里的哲学家 (豆瓣)

作者: 布里亚・萨瓦兰 / 敦一夫 / 付丽娜
译者: 敦一夫 / 付丽娜
出版社: 百花文艺出版社
出版年: 2005-6-1
页数: 302
定价: 19.00
装帧: 平装
ISBN: 9787530642191

7.3

(101人评价)

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评价:

内容简介 · · · · · ·

　　这是一本讲述吃喝的艺术，然而，又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关，如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等，涉及的领域极为宽广。

目录 · · · · · ·

导读
第一部分
格言
作者与其朋友之间的对话
前言
关于美食学的冥想
· · · · · · (更多)

豆瓣成员常用的标签(共69个) · · · · · ·

美食(60) 哲学(35) 散文(21) 饮食(18) 厨房里的哲学家(16) 法国(15) 生活(12) 吃(11)

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14. 没有奶酪的甜点就像缺一只眼的美女一样。
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page 61
丰满的小鸟，撒盐，去内脏，整个放入嘴里。咬碎，使劲嚼。
这样就“难以企及”的美味了！古代人多么先进啊！或者说现代人不过是返祖了？！
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sobre los gustos, no hai disputa.
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page 81
优质热巧克力助消化~
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page 101
暴饮暴食是美食主义的天敌；清心寡欲和烂醉如泥都是犯罪。
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page 105
精美有序的饮食可以大大延缓衰老的外在迹象。
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14. 没有奶酪的甜点就像缺一只眼的美女一样。
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丰满的小鸟，撒盐，去内脏，整个放入嘴里。咬碎，使劲嚼。
这样就“难以企及”的美味了！古代人多么先进啊！或者说现代人不过是返祖了？！
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优质热巧克力助消化~
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暴饮暴食是美食主义的天敌；清心寡欲和烂醉如泥都是犯罪。
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精美有序的饮食可以大大延缓衰老的外在迹象。
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