天堂物产：
“其果，则黄柑香硕，郡以充贡。橘分丹绿，梨重丝蒂，函列罗生，何珍不有?其草，则药品之所录，《离骚》之所咏，布护于皋泽之间。海苔可食，山蕨可掇，幽兰国香，近出。山谷，人多玩焉。其竹，则大如债笃，小如箭桂，含露而班，冒霜而紫，修篁丛笋，森萃萧瑟，高可拂云，清能来风。其木，则栝柏松梓，棕椅杉桂，冬岩常青，乔林相望，椒株栀实，蕃衍足用。其花，则木兰辛夷，著名惟旧；牡丹多品，游人是观，繁丽贵重，盛亚京洛。朱华凌雪，白莲敷沼，文通、乐天，昔尝称咏。重台之菡萏，伤荷之珍藕，见于传记。”
糖藕
藕的外形如美人之臂，白而丰腴，内则多窍，玲珑剔透。前人有道，是"公子调冰，佳人雪藕"，还有"一弯西施臂，七窍比干心"的巧对，实在是很能说出它的特别地方来。
苏州进藕，其最上者名日伤荷藕。或云叶甘为虫所伤，又云欲长其根，则故伤其叶。近多重台荷花，花上复上一花，藕乃实中，亦异也。有生花异，而其藕不变者。据说，伤叶藕就产于石湖行春桥北的荷花荡，凡花为白色的，藕味佳妙，而中为九窍的，食之无滓。
爽若哀梨，味极清冽 吴江唐家坊的藕，早在明代就名闻遐迩，宁祖武《吴江竹枝词》咏道："唐家坊藕太湖瓜，消暑冰肌透碧纱。水上纳凉何处好，垂虹亭子看荷花。
茶酒谈往
茶风
苏州人喜欢"孵茶馆"，这个"孵"字实在用得妙不可言，就像老母鸡孵蛋似的坐在那里不动身。非但如此，有几个人，他自家死的时候，还要把这座位写在遗嘱里，要他的儿子天天去坐他那一个遗座。它不啻反映了中国人的田园性格之一脉，自然，这和苏州的经济条件也息息相关。
太监弄吴苑是当时苏城最大的茶馆，茶客日逾千人，则以堂口为分别，进门处的常客为旧货商，楼上是建筑商和木业商聚议之处，挂落前所聚是流氓，挂落后所聚是报业人士，四面厅所聚是社会名流、士绅，爱竹居所聚是省议员和地主，话雨楼所聚则是作家、画人，像周瘦鹃、范烟桥、程小青常于此茗谈。一个吴苑茶馆几乎是苏州社会的缩影。
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