内容简介 · · · · · ·
这是本元、明、清三代著名饮食文化书籍的汇编本。由原文、和译文构成。该书从饮、食、品、理、法等方面为读者呈现中餐历史的原貌，使读者从一个侧面了解古代文化和古人生活。
本书将元、明、清三代的著名饮食文化书籍汇编于一体，保持原著风格的同时，将译文润色得直白易懂，便于随时学习使用。我国饮食文化渊远流长，本书将从饮、食、品、理、法等方面为您呈现中餐历史的原貌，使读者从一个侧面了解古代文化和古人生活。
本书将元、明、清三代的著名饮食文化书籍汇编于一体，保持原著风格的同时，将译文润色得直白易懂，便于随时学习使用。我国饮食文化渊远流长，本书将从饮、食、品、理、法等方面为您呈现中餐历史的原貌，使读者从一个侧面了解古代文化和古人生活。
书评 · · · · · · 我来评论这本书
热门评论 最新评论
中国人关于饮食文化的经典集结
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- nana(荷兰) 要追寻以前的饮食文化，这本书最为经典，清代的作品居多，而且浅显易懂，虽然年代久远，但饮食理念绝不落后。很好的枕边书。......2010-08-31
"食经"的论坛 · · · · · ·
| 原文好看，译文垃圾 | 来自kenishy布老师|囧到极点 | 1 回应 | 2008-12-02 |
| 理论指导实践 | 来自不做小妖精 | 1 回应 | 2007-07-03 |
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