内容简介 · · · · · ·
生姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻……这些香料不仅仅是调味品，还有着匪夷所思的传奇历史：从哥伦布的环球远航到近代的跨国贸易，从古代罗马皇帝的宝物礼单到现今可口可乐的秘密配方，从庄严的教堂到私密的卧房，香料都发挥了神奇的巨大作用。
本书通过一系列离奇的故事，向读者展现了一部另类的世界史，一幅奇异的西方风俗画。
书中许多概论式语言，颇带有学术气息，譬如：“香料是探索发现的催化剂，扩大一些，用通俗历史学家有些滥用的词语来说，它们重塑了世界。”这话谈论起来，涉及范围较大，正可借以将香料描述得更为全面。“要了解香料的魅力及其价值，很重要的一点是要知道人们曾相信它们是某种非俗世之物。”作者从宗教对香料的崇拜，以及航海探险的发展，以故事兼及论述，也不忘机智的俏皮之笔：“如果天堂和那里的香料是洁净的，他自身所处的这个世界就是污秽不堪的。”足令读者捧卷不觉夜深。
从书中我们能获... (展开全部)
本书通过一系列离奇的故事，向读者展现了一部另类的世界史，一幅奇异的西方风俗画。
书中许多概论式语言，颇带有学术气息，譬如：“香料是探索发现的催化剂，扩大一些，用通俗历史学家有些滥用的词语来说，它们重塑了世界。”这话谈论起来，涉及范围较大，正可借以将香料描述得更为全面。“要了解香料的魅力及其价值，很重要的一点是要知道人们曾相信它们是某种非俗世之物。”作者从宗教对香料的崇拜，以及航海探险的发展，以故事兼及论述，也不忘机智的俏皮之笔：“如果天堂和那里的香料是洁净的，他自身所处的这个世界就是污秽不堪的。”足令读者捧卷不觉夜深。
从书中我们能获... (展开全部)
作者简介 · · · · · ·
杰克·特纳(Jack Turner)1968年生于澳大利亚墨尔本，在墨尔本大学荻古典文学艺术专业学士学位。后获罗兹奖学金在牛津大学学习，并以麦克阿瑟基金会初级研究员身份在那里从事研究，获牛津大学国际关系学博士学位。现与妻子海伦娜及儿子旅居瑞士。《香料传奇》是他的第一本著作。
丛书信息
新知文库（新版） (共39册),
这套丛书还有
《口述：最早发现北美洲的中国移民》,《战争的文化》,《改变西方世界的26个字母》,《美味欺诈》,《血液的故事》 等。
书评 · · · · · · (共19条) 我来评论这本书
热门评论 最新评论
通神的香料与欲望的历史
-
- 风间隼(根尘同源 缚脱无二) 杰克·特纳的《香料传奇》解决了关于世界史长久以来的一个疑问：西方人就为了厨房里缺点佐料，至于要到半个地球以外去掀起一场战争么？ 对美食的追求大约是全世界人类的一个共性，可是当我们审视从15世纪中到18世纪中的“地理大发现”这段历史时，还是忍不住要惊讶，激励这些西欧小国满世界去开拓疆土的动力，除了寻找金银和基督徒之...... (10回应)2008-07-07 30/31有用
之三：最后的芳香旅程
-
- 豆伴 世界上第一个香料消费者，是埃及法老拉美西斯二世。或者，称他为世界上第一个香料被消费者更确切一点：他公元前1224年去世的时候，在大而长的鼻梁中，被嵌入了几粒来自印度的胡椒子。 在一个没有冷冻库和化学药物的时代，香料起着使尸体保鲜和形象完好的作用，没有它们，尸体将很快会腐烂。不过，埃及人对尸体的这种......2011-08-23
香料历史的另类视角，值得一读
-
- 晌午 当全世界顶尖糕点师还在为罂粟子狂热，在烤箱中充满黄油味道糕点表面，细细洒上一层比芝麻还小的种子的时候，三角地带的人们恐怕开始欢呼庆祝自己每天舌尖接触到的香料多得足以让人乍舌。于是在印度地带专门诞生了一种新星教派，确切的说，是一种半信仰。他们坚信食材能塑造一个人的性格，尤其是充满辛辣刺激的辅料们，更是深刻刺激着味觉，性欲......2011-07-24
"香料传奇"的论坛 · · · · · ·
| 一本无比长的论文书 | 来自小猫不醉 | 3 回应 | 2009-05-01 |
| 下载地址 | 来自MSatanD-X° | 3 回应 | 2011-09-06 |
| 哪儿能找到英文版？ | 来自Ying | 1 回应 | 2009-06-02 |
| 口味 | 来自桑布 | 2007-12-25 | |
| 里边有相关香料的图片吗？ | 来自mensaeven | 4 回应 | 2008-11-04 |
在哪儿买这本书? · · · · · ·
- 亚马逊 (RMB 23.90)
- 查看2家网店价格 (23.90元起)
- 加入购书单 多本比价 批量购买 已在购书单
在哪儿借这本书? · · · · · ·
以下豆列推荐 · · · · · · (全部)
- 如果你去欧洲旅行——文化建筑宗教随感散记 (弥赛呀呀呀)
- 《新周刊》的书架（2007年～2009年）(2010.08.28) (絮佩维埃尔)
- 陆智昌的装帧艺术 (積木遊び)
- 新版三联新知文库 (小米=qdmimi)
- 美味触发点（一）Touch-off Gourmet (枚苏发)
谁读这本书?
喜欢这本书的人常去的小组 · · · · · ·
- Harry’s Law / 鞋店事务... (279)
- 世界末日筹备局 (197)
- 宇宙尽头餐厅 (222)
- 扬之水 (1121)
![[树]](http://img3.douban.com/icon/g82368-1.jpg)
- [树] (187)
- Mark Ryden (585)
- 艺术史的终结？ (5393)
- 松本潮里 (328)
喜欢这本书的人关注的活动 · · · · · ·
-
时间：2011-12-31 08:30
地点：北京 东城区 故宫博物院延禧宫古书画研究中心
1677人关注 -
时间：2011-12-20 09:00
地点：北京 海淀区 万寿寺路121号 北京艺术博物馆
1052人关注 -
时间：2012-01-10 09:00
地点：台北 士林區至善路二段221號 国立故宫博物院
637人关注
订阅关于香料传奇的评论:
feed: rss 2.0