内容简介 · · · · · ·
《人间滋味》是一部经典的美食散文集,内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容,无论是谈萝卜、豆腐、栗子,还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵,在他的描述之下,所有吃过的和没有吃过的食物,全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
每篇文章篇幅适中,从容闲淡,朴素而自然,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
人间滋味的创作者
· · · · · ·
-
汪曾祺 作者
作者简介 · · · · · ·
汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家,京派小说的传人,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。代表作有《受戒》《大淖记事》《草木春秋》《故乡的食物》《说戏》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》等。
目录 · · · · · ·
001/安身之本必资于食
002/五味
006/葵• 薤
011/故乡的食物
026/故乡的元宵
029/故乡的野菜
034/豆腐
041/豆汁儿
043/干丝
045/沽源
049/马铃薯
052/萝卜
057/菌小谱
062/韭菜花
064/食豆饮水斋闲笔
073/ 蚕 豆
076/家常酒菜
081/烟赋
087/肉食者不鄙
088/肉食者不鄙
093/手把肉
097/贴秋膘
100/鳜鱼
103/鱼我所欲也
107/寻常茶话
113/泡茶馆
122/面茶
125/吃喝门道贵在讲究
126/吃食和文学
135/宋朝人的吃喝
138/食道旧寻——《学人谈吃》序
144/王磐的《野菜谱》
147/《吃的自由》序
150/ 作家谈吃第一集——《知味集》后记
154/《旅食与文化》题记
157/四方食事明心见性
158/四方食事
166/草巷口
171/昆明的吃食
180/昆明的果品
186/昆明菜
195/栗子
198/采薇
200/大等喊
204/唐巴拉牧场
206/泰山拾零
· · · · · · (收起)
002/五味
006/葵• 薤
011/故乡的食物
026/故乡的元宵
029/故乡的野菜
034/豆腐
041/豆汁儿
043/干丝
045/沽源
049/马铃薯
052/萝卜
057/菌小谱
062/韭菜花
064/食豆饮水斋闲笔
073/ 蚕 豆
076/家常酒菜
081/烟赋
087/肉食者不鄙
088/肉食者不鄙
093/手把肉
097/贴秋膘
100/鳜鱼
103/鱼我所欲也
107/寻常茶话
113/泡茶馆
122/面茶
125/吃喝门道贵在讲究
126/吃食和文学
135/宋朝人的吃喝
138/食道旧寻——《学人谈吃》序
144/王磐的《野菜谱》
147/《吃的自由》序
150/ 作家谈吃第一集——《知味集》后记
154/《旅食与文化》题记
157/四方食事明心见性
158/四方食事
166/草巷口
171/昆明的吃食
180/昆明的果品
186/昆明菜
195/栗子
198/采薇
200/大等喊
204/唐巴拉牧场
206/泰山拾零
· · · · · · (收起)
丛书信息
· · · · · ·
汪曾祺人间散文系列(共3册),
这套丛书还有
《人间草木》《人间有戏》
。
喜欢读"人间滋味"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器
喜欢读"人间滋味"的人也喜欢 · · · · · ·
人间滋味的书评 · · · · · · ( 全部 57 条 )
> 更多书评 57篇
论坛 · · · · · ·
《薤露歌》里的脪是错别字吗? | 来自三分归元气中女 | 2021-12-13 20:35:34 | |
读《人间滋味》 | 来自树根 | 2014-04-22 10:34:49 |
这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部2 )
-
西安出版社 (2021)暂无评分 5人读过
-
每满100减50,满额送杯垫
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 37°暖书单(二) (37°暖)
- 闲着没事读读书(四) (鹿小羽)
- 食物世界史 (王小麦)
- 美味触发点(五)Touch-off Gourmet (枚苏发)
- 整理B站推荐的书单101 (哈库拉马帝尔德)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
订阅关于人间滋味的评论:
feed: rss 2.0
3 有用 中野独人 2019-03-10 11:27:13
妻子爷爷送我的。老爷子是搞化学研究的,但却爱看小说喜欢美食。送这本书给我的原因也很朴实,因为这本集子里的文章他都在别的集中看过了(无良书商)。汪老的文章读起来跟爷爷特别像,简洁生动有逻辑,偶尔掉书袋,时时显童真。只是编辑的太水,相似的文章太多。茅台兑水。
4 有用 圆着石 2014-08-28 16:21:16
雅致有趣,有滋有味。汪老爷子说吃,更多说的是地方和历史的情道和人文。
55 有用 毒妇脸少女心。 2017-08-08 15:50:32
扣一星因为实在重复性内容太多
5 有用 shaw 2015-06-27 19:58:46
他真的很爱高邮的咸鸭蛋..
1 有用 JasmineKumamon 2015-03-23 23:48:18
图文结合,有滋有味
0 有用 北回归线 2024-06-04 22:45:48 云南
自媒体时代的吃播们,其实看久了,描述美食,翻来覆去就是那几个词,看多了审美疲劳是必然的。汪老的这本小书,都是一些各地小吃、大餐的小文章,但是却教了如何描述一件食物,食物的美不是大快朵颐,而且色香味的静态画像,是背后的典故和做法的动态叙述,是相同食材在不同地区有不同做法的比较。汪老的这些小文章不用视频,通过文字可以脑补出画面感和味觉体验,可能这才是用心体会一件食物的样子。
0 有用 豆友Uwt1XBNK3s 2024-06-03 12:53:16 辽宁
这种书慢慢看,不能急,用来养心的,像舌尖上的中国那样的心态慢慢看,不用指望学到什么
0 有用 明空不是照 2024-05-28 21:10:29 湖北
“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得:活着多好呀!”
0 有用 管好自己 2024-05-27 15:52:42 广东
嘿嘿 几位的美食散文都很喜欢
0 有用 堀 2024-05-10 11:19:50 上海
好吃每一个都好想吃