一路向前 (豆瓣)

副标题: 星巴克创始人董事会主席霍华德·舒尔茨亲笔自传
原作名: Onward:How Starbucks Fought for Its Life without Losing Its Soul
作者: [美] 霍华德·舒尔茨 / [美] 乔安·戈登
译者: 张万伟
出版社: 中信出版社
出版年: 2011-4-1
页数: 336
定价: 45.00
装帧: 平装
ISBN: 9787508627113

8.1

(377人评价)

32.9%

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评价:

内容简介 · · · · · ·

　　这是一个关于动荡、迷失、找回灵魂和重获新生的故事。2008年，星巴克总裁兼董事会主席霍华德·舒尔茨出人意料地决定重返首席执行官一职，这距离他上次放手公司日常事务，担任董事会主席已达8年之久。是的，星巴克迷失了方向。在星巴克30余年遭遇的最大危机面前，舒尔茨决定帮助它重新回归核心价值，不仅要恢复良好的财务状况，更要重塑它的灵魂。
　　这是一个基于大量采访、上百个资料提供者，还包括从未向外披露过的一手资料的戏剧般的故事。书中叙述了2007~2010年舒尔茨回归期间，在星巴克内外产?的一系列令人叹为观止的变革以及星巴克如何一如既往地坚守价值观以重新实现赢利和可持续发展的故事。
　　“不仅要赢，而是要赢得体面。”这就是舒尔茨的领导哲学。他希望给读者传达的终极思想——也是他每时每刻都在努力践行的——要怀有希望：无论世事多么艰难，未来总会变得比往昔更美好，不论这种“美好... (展开全部) 　　

作者简介 · · · · · ·

　　霍华德·舒尔茨：星巴克公司的董事会主席、总裁和首席执行官，《纽约时报》畅销书《将心注入》的作者。
　　乔安·戈登：曾经担任《福布斯》杂志的撰稿人和特约编辑，十多年来致力于追踪报道各大公司和众多商业领袖，撰写过大量文章，出版过5本书。

目录 · · · · · ·

引言 →IX

第一部分爱
第一章饮品的真相 →3
第二章爱的故事 →9
第三章问题凸显 →15
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传记(290) 星巴克(285) 商业(176) 管理(152) 霍华德·舒尔茨(127) 美国(55) 管理学(54) 经管(38)

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读书笔记 · · · · · · (共52篇)
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第1页

末世纪的呼声 (控制别去想就好了...)

2007年，星巴克开始走下坡路，由于过分追求增长，忽略了公司运营，对公司的核心价值也不再重视，衰败发生的安静而平缓，一项项决议，一家家门店，一批批顾客，星巴克一直赖以生存的基础正在瓦解。最明显的是，经济陷入巨大的金融危机，导致失业率居高不下。于此同时，人们更注重环境与健康，更在意生产者的伦理道德。此外，还有数字革命，网络传媒和社交网络蓬勃发展，包括博客的兴起。星巴克的每个举动都在全世界的注视之下。最后... (更多)

2007年，星巴克开始走下坡路，由于过分追求增长，忽略了公司运营，对公司的核心价值也不再重视，衰败发生的安静而平缓，一项项决议，一家家门店，一批批顾客，星巴克一直赖以生存的基础正在瓦解。最明显的是，经济陷入巨大的金融危机，导致失业率居高不下。于此同时，人们更注重环境与健康，更在意生产者的伦理道德。此外，还有数字革命，网络传媒和社交网络蓬勃发展，包括博客的兴起。星巴克的每个举动都在全世界的注视之下。最后，还有同行业竞争的猛烈攻击。所以，HOWARD在08年再次担任首席执行官，对自己造成的问题负起责任，他要拥有对公司日常运营的控制权，否则就无法阻止星巴克的灭亡。此书就是讲这期间发生的事情。
第一部分爱
第一章饮品的真相 →3
08年2月的某个星期二的下午，星巴克在美国的店铺统一停业，7100加门店贴着相同的告示：我们致力于使我们的意式浓缩咖啡臻于完美。而这一切源于熟练，这也是我们全情投入雕琢自己技艺的原因。
08年初，HOWARD决定要在3月前完成对所有人的再培训，他有一个信念:如果说有比完善我们的咖啡更重要的事，那便是重唤我们的激情，这是每个星巴克人服务顾客的基本要素。
第二章爱的故事 →9
当我们爱上某个事物时，我们的行动往往被感情所驱使。
HOWARD对咖啡的热爱，是从成为星巴克销售总监开始的，当时他还没有发现咖啡的魔力，直到出差去米兰，才在他心里埋下了一颗种子，孕育出了现在的星巴克公司。
米兰出差：技艺与人性的交融，充溢着芳香与能量的咖啡，扣动了心弦。米兰的咖啡店，走进去后，都会看到类似的景象：一两位技艺娴熟的咖啡师在吧台后为那些更像是朋友的顾客调制着咖啡。在每家店，都能听到轻声细语的交谈。
回去后，HOWARD和星巴克创始人分享了他的经历，但他却不理解，于是HOWARD创立了“天天咖啡馆”，16个月后，他发现可以并购前雇主的公司，于是HOWARD保留了“天天”的经意模式，用了星巴克的名字和标识。
家是人与人接触的“第一空间”，工作是人们彼此接触的“第二空间”星巴克就是HOWARD所指的“第三空间”人们可以在这里联络感情，反思自己。从一开始，星巴克就着手于提供这种难能可贵的机会了。
第三章问题凸显 →15
06年，星巴克表现略逊，顾客在我们门店的消费额开始减少。到了07年夏，门店交易增长放缓，低至历史最低水平。
星巴克正在遭受侵袭，这股力量主要是来自内部的。
HOWARD表达了这种忧虑：我们引进自动浓缩咖啡机的确解决了服务速度和服务效率的主要问题，但同时，我们也忽略了一个事实:这将使咖啡厅大部分的浪漫氛围与亲身感受大打折扣。“咖啡师”让吧台外面的顾客无法欣赏到吧台里面咖啡师正在创造专属于他们的饮品。这种高度也同样无法让咖啡师们亲近顾客，无法让顾客们体验到我在让我魂牵梦萦的米兰所体验的那种感受。我们失去了星巴克门店昔日的灵魂。
第四章没有什么是机密的 →27
2.23日，星巴克的备忘录暴露于网上。
星巴克的声誉不是借助营销以及传统的广告而获得的，我们是通过打造一种回归人性的体验而获得成功的。HOWARD当时极度想找出背叛者并解雇，但从长远角度看，他觉得向前走比留在原地指责他人重要的多。
第五章魔力般的体验 →35
HOWARD无法忍受三明治在烤箱中吱吱作响并散发出让人讨厌的气味，这些味道大大影响了咖啡的魅力。他们尝试了不同的烤箱，限定了加热的时间，但依然无法阻止气味的散发。让HOWARD挫败感加深的现实是，三明治不是唯一损害我们门店文化精髓的东西。此外还有咖啡韵味的流失、牛奶的反复蒸煮、高大的浓缩咖啡机，如此多的负面因素综合在一起，终将拉开公司毁灭的序幕。
07年秋天，HOWARD的失望逐渐变成了愤怒，有时甚至是恐惧，他害怕星巴克最终失去了重拾魔力的机会。因此他认真考虑是否要再次担任首席执行官。
第六章为生存而战 →41
第七章最重要是相信自己 →49
调整淘汰领导成员。
我们需要重燃顾客对我们的热情，以更搞笑的组织结构取代现在的团队，放缓美国本土的增长，实现持续发展并重整国际市场发展，重点放在中国等新兴国家。
HOWARD辞去其他公司的董事一职，决定在08年强势回归，尽管眼前障碍重重，但我们相信自己。
第二部分信心
第八章重唤信任→57
08年1月7日HOWARD回到派克市场的星巴克第一家门店，对自己做了两个承诺：一必须回到根本，但如果仅是继承传统而没有改进和创新的意愿，必将失败。二不追究过去的错误，肩负起星巴克08年直面危机的责任，从错误中吸取教训。重建对未来的信心。
强势回归，召开董事会议，宣布3大战略重点，一改善星巴克在美国本土零售业的现状，二重燃顾客对我们的依恋之情，让顾客步入门店时就拥有独一无二的体验。三制定企业根基的革新策略，严格审视领导团队，探索新的运营模式，寻找各种方式大幅削减成本，改善服务。
第九章重塑咖啡特质→71
HOWARD希望星巴克品牌能够一咖啡品质以及其所包含的价值理念而闻名于世。这些价值理念是共享、联系、尊重、尊严、幽默、人文关怀和责任。
第十章战则必胜→83
第十一章提升核心价值→91
HOWARD在08财务年度结束时，宣布停止北美地区门店销售加热的早餐三明治。并取消公布同店销售额。HOWARD走进一家门店，发现店内销售的毛绒玩具越来越多，门店经理回答：它们对销售额以及利润的增长有着极大的贡献。HOWARD认为这种心态已经无处不在了，非常危险。取消公开同店销售额是HOWARD努力向星巴克的伙伴们传递的一个信息：我们将变革公司的主旨，忠于我们咖啡的核心业务，做那些对客户最有利而不是对同店销售额最有利的事。
收购三叶草咖啡机。
当有人在星巴克点现煮咖啡饮品时，我们的咖啡师在柜台前背对着客户倒一杯已经煮好的咖啡，然后再递到收银台。而像L和C这样复杂的咖啡饮品，本质上，制作更复杂，但却是在顾客面前制作。总之对于滴滤咖啡饮用者来说，没有这样的视觉享受。但三叶草却提供了解决办法。它很小巧，可以放在顾客面前的柜台上，他们可以同时看到咖啡师和咖啡机以及他们从未看过的方法煮制咖啡，而他们复杂的风味往往是传统方式无法获取的。
第十二章陷入泥沼→99
光靠信念是不够的，必须要有亲和力，并且无处不在，站出来，倾听伙伴的声音，与星巴克伙伴们交流，重新树立权威。
开展“变革议程”
第十三章变革议程→105
星巴克迷失了方向，为了证明公司决定采取重大变革的承诺，将美国7000多家门店停业，对浓缩咖啡师再培训。这不仅是正确的，而且会是一个转折点。
七大举措
1.成为咖啡界无可争议的领袖，2.吸引并激励我们的伙伴，3.点燃顾客的热情，与顾客建立情感纽带，4.扩大全球业务——让每个门店都成为当地社区的核心，5.做道德采购和环境保护的领军者，6.打造与我们的咖啡匹配的创新发展平台，7.建立可持续发展的经济模式。
第十四章慈善之心→117
在东京盲文图书馆旁，为顾客提供了星巴克手工制作的盲文菜单。星巴克的伙伴捐献肾脏给顾客。制作圣诞贺卡给顾客。星巴克的伙伴不会永远是制作咖啡，或是提供饮品，更在于建立伙伴们同星巴克之间的情感纽带，让伙伴们感到自豪。
星巴克致力于环保，用再生纤维材料制作星巴克热咖啡杯。在门店出售的ETHOS瓶装水，都会有5美分捐献给儿童来提供干净的饮用水。
更换咖啡机，从lamarzocco到verismo到mastrena，因为星巴克的客流量越来越大，重复的动作会让咖啡师感到身体不适，伙伴们坚持并且没有任何余地的要求换用更自动化的咖啡机。
第十五章重新思考产品本身→123
DELL向HOWARD献计，用创意风暴来建立与顾客在线交流的渠道。并建立了星巴克第一个虚拟社区。
第十六章大胆举措→129
08年六大举措。
1.推出新咖啡机mastrena。2.保护国际组织，解释同世界上发展中国家的咖啡农和种植者的关系。3.08年4月免费提供饮品定制服务（免费添加额外的东西），提供星巴克回馈卡。（中国还没有实行）。4.公布新网站，开放WIFI。5.推出“日常”咖啡新品，派克市场烘焙咖啡。6.推出三叶草咖啡机。
每项举措都预示着我们将回归自己的核心——咖啡，顾客，创新，价值观。
第三部分痛
第十七章混乱时期→141
星巴克将大规模的向市场推出创新产品。
在意大利找到了下一个“星冰乐”，命名为雪芭。
第十八章致命的问题→149
每个星巴克门店都有自己的特色。咋一看，他们有很多相似的外观和声音——音乐、色彩、菜单，但是又都有点不同，原因很简单，就是人的不同。门店经理是星巴克最有影响力的人，因为他们打造了星巴克的体验。然后，HOWARD认为我们没有帮助门店经理成为最好的管理者。
许多伙伴充满热情，但缺乏经营技巧和相应的工具。
每家店的台式机太笨重，甚至不能上网，收银机也是用古老的微软DOS平台运行。要改善顾客体验，必须在门店进行大胆的变革。
面临致命打击，销售成本上升和收益的下降。这意味着星巴克的经济模式不再可行。
第十九章艰难抉择→157
08年7月，关闭600家表现不佳门店，裁掉全球7%的伙伴约12000个岗位。
很多顾客、星巴克人甚至业主都祈求不要关闭门店， HOWARD心情很沉重，但他坚信星巴克不仅仅是咖啡的信念却从未如此强烈过。
第二十章没有灵丹妙药→167
08年夏天，HOWARD将全部希望寄托在了雪芭上面。08年7月中旬，在美国英国加拿大推出了健康产品，营养丰富的vivanno。
随着时间推移，问题出现了，雪芭不是被买去，而是被倒掉。清理工作很复杂。
第二十一章拯救星巴克→173
第四部分希望
第二十二章危机的真相→185
08年9月，金融危机，原料缺货。
第二十三章激励人心的时刻→193
危机后的一个月，HOWARD面对巨大压力，是否要取消两年一度的万人会议，结果他拒绝这样做，他坚持要举行这次活动。而这次活动让所有人深深的被震撼了。
第二十四章灵活行事→209
在麦当劳和唐恩都乐甜甜圈等快餐品牌拍几下，星巴克决定采取攻势，与天联广告公司合作，制作并播出电视广告。
第二十五章 B计划→219
第二十六章坚持到底→225
由于顾客的反对，08年我们推出新的饮料和食品，扩大泰舒茶的生产线，同时，重新引入臭名昭著的早餐三明治。而食品团队继续怀着热情研究三明治，调整配方，降低烤箱温度，使气味降到最低。
营销策略：坚持品牌价值进行营销。
星巴克卡计划：星巴克卡，单品促销卡，回馈卡和金卡。
第五部分勇气
第二十七章创新基因→239
Mazagran饮料的失败促使我们发明了星冰乐。
研究了将近20年——VIA推出！
第二十八章真正伟大的产品→249
VIA诞生，定位，包装，名称
第二十九章数字生活→261
盘旋在“第三空间”上空的是一个虚拟的“第四空间”，到了星巴克大量使用它的时候了。要让它为我们的顾客提供新的价值体验。创建一个星巴克的数字网络，作为我们顾客的专用渠道。
第三十章平稳过渡→269
可持续性，绿色，有机，回收，另作他用，本土化，社区，还有咖啡。这些是星巴克新店设计的创意口号。
6个月发生巨大变化，09.6月，已有明显迹象表明，星巴克的变革稳定下来。
伙伴友好指数提高6个百分点，服务效率提高10个百分点。顾客满意度提高8个百分点。
VIA表现超出预期。
星巴克在网络世界拥有活跃的表现。
第三十一章从未失去灵魂→283
第三十二章胜利者→291
09年第三季度，星巴克利润再次增长。
当你身处一个紧要关头，一切都对你不利，甚至到了似乎你连一分钟都无法忍受的地方，也不要放弃，因为趋势逆转仅仅是时间和地点的问题。
第三十三章你好，未来→297
HOWARD在中国！ (收起)

2011-04-23 00:28:26 3人收藏回应

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猫糊糊 (@Depa)

调制意式浓缩咖啡是一门艺术，它要求咖啡师注重饮料的特性。若咖啡师只是机械地完成动作，或他并未用心而调出太淡或是太苦的劣等浓缩咖啡，那么星巴克就失去了我们40年如一日坚守的品牌使命: 激发人类的灵感。我明白对于一杯咖啡来说，这个使命未免太过崇高，但这却是商人该做的。我们为平庸的----一双鞋、一把刀、一杯咖啡----注入新的活力，坚信我们所创造的东西有装点他人生活的潜力，因为，它先点亮了我们的人生。 (更多)

调制意式浓缩咖啡是一门艺术，它要求咖啡师注重饮料的特性。若咖啡师只是机械地完成动作，或他并未用心而调出太淡或是太苦的劣等浓缩咖啡，那么星巴克就失去了我们40年如一日坚守的品牌使命: 激发人类的灵感。我明白对于一杯咖啡来说，这个使命未免太过崇高，但这却是商人该做的。我们为平庸的----一双鞋、一把刀、一杯咖啡----注入新的活力，坚信我们所创造的东西有装点他人生活的潜力，因为，它先点亮了我们的人生。
(收起)

2011-05-31 02:11:48 回应

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猫糊糊 (@Depa)

我们致力于在公司内部及门店打造一个独一无二的团队。我想就是这一理念让我们从零售商中脱颖而出。星巴克永远关注着那些顾客看得见的或是看不见的环节。 (更多)

我们致力于在公司内部及门店打造一个独一无二的团队。我想就是这一理念让我们从零售商中脱颖而出。星巴克永远关注着那些顾客看得见的或是看不见的环节。
(收起)

2011-05-31 02:52:29 回应

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末世纪的呼声 (控制别去想就好了...)

2007年，星巴克开始走下坡路，由于过分追求增长，忽略了公司运营，对公司的核心价值也不再重视，衰败发生的安静而平缓，一项项决议，一家家门店，一批批顾客，星巴克一直赖以生存的基础正在瓦解。最明显的是，经济陷入巨大的金融危机，导致失业率居高不下。于此同时，人们更注重环境与健康，更在意生产者的伦理道德。此外，还有数字革命，网络传媒和社交网络蓬勃发展，包括博客的兴起。星巴克的每个举动都在全世界的注视之下。最后... (更多)

2007年，星巴克开始走下坡路，由于过分追求增长，忽略了公司运营，对公司的核心价值也不再重视，衰败发生的安静而平缓，一项项决议，一家家门店，一批批顾客，星巴克一直赖以生存的基础正在瓦解。最明显的是，经济陷入巨大的金融危机，导致失业率居高不下。于此同时，人们更注重环境与健康，更在意生产者的伦理道德。此外，还有数字革命，网络传媒和社交网络蓬勃发展，包括博客的兴起。星巴克的每个举动都在全世界的注视之下。最后，还有同行业竞争的猛烈攻击。所以，HOWARD在08年再次担任首席执行官，对自己造成的问题负起责任，他要拥有对公司日常运营的控制权，否则就无法阻止星巴克的灭亡。此书就是讲这期间发生的事情。
第一部分爱
第一章饮品的真相 →3
08年2月的某个星期二的下午，星巴克在美国的店铺统一停业，7100加门店贴着相同的告示：我们致力于使我们的意式浓缩咖啡臻于完美。而这一切源于熟练，这也是我们全情投入雕琢自己技艺的原因。
08年初，HOWARD决定要在3月前完成对所有人的再培训，他有一个信念:如果说有比完善我们的咖啡更重要的事，那便是重唤我们的激情，这是每个星巴克人服务顾客的基本要素。
第二章爱的故事 →9
当我们爱上某个事物时，我们的行动往往被感情所驱使。
HOWARD对咖啡的热爱，是从成为星巴克销售总监开始的，当时他还没有发现咖啡的魔力，直到出差去米兰，才在他心里埋下了一颗种子，孕育出了现在的星巴克公司。
米兰出差：技艺与人性的交融，充溢着芳香与能量的咖啡，扣动了心弦。米兰的咖啡店，走进去后，都会看到类似的景象：一两位技艺娴熟的咖啡师在吧台后为那些更像是朋友的顾客调制着咖啡。在每家店，都能听到轻声细语的交谈。
回去后，HOWARD和星巴克创始人分享了他的经历，但他却不理解，于是HOWARD创立了“天天咖啡馆”，16个月后，他发现可以并购前雇主的公司，于是HOWARD保留了“天天”的经意模式，用了星巴克的名字和标识。
家是人与人接触的“第一空间”，工作是人们彼此接触的“第二空间”星巴克就是HOWARD所指的“第三空间”人们可以在这里联络感情，反思自己。从一开始，星巴克就着手于提供这种难能可贵的机会了。
第三章问题凸显 →15
06年，星巴克表现略逊，顾客在我们门店的消费额开始减少。到了07年夏，门店交易增长放缓，低至历史最低水平。
星巴克正在遭受侵袭，这股力量主要是来自内部的。
HOWARD表达了这种忧虑：我们引进自动浓缩咖啡机的确解决了服务速度和服务效率的主要问题，但同时，我们也忽略了一个事实:这将使咖啡厅大部分的浪漫氛围与亲身感受大打折扣。“咖啡师”让吧台外面的顾客无法欣赏到吧台里面咖啡师正在创造专属于他们的饮品。这种高度也同样无法让咖啡师们亲近顾客，无法让顾客们体验到我在让我魂牵梦萦的米兰所体验的那种感受。我们失去了星巴克门店昔日的灵魂。
第四章没有什么是机密的 →27
2.23日，星巴克的备忘录暴露于网上。
星巴克的声誉不是借助营销以及传统的广告而获得的，我们是通过打造一种回归人性的体验而获得成功的。HOWARD当时极度想找出背叛者并解雇，但从长远角度看，他觉得向前走比留在原地指责他人重要的多。
第五章魔力般的体验 →35
HOWARD无法忍受三明治在烤箱中吱吱作响并散发出让人讨厌的气味，这些味道大大影响了咖啡的魅力。他们尝试了不同的烤箱，限定了加热的时间，但依然无法阻止气味的散发。让HOWARD挫败感加深的现实是，三明治不是唯一损害我们门店文化精髓的东西。此外还有咖啡韵味的流失、牛奶的反复蒸煮、高大的浓缩咖啡机，如此多的负面因素综合在一起，终将拉开公司毁灭的序幕。
07年秋天，HOWARD的失望逐渐变成了愤怒，有时甚至是恐惧，他害怕星巴克最终失去了重拾魔力的机会。因此他认真考虑是否要再次担任首席执行官。
第六章为生存而战 →41
第七章最重要是相信自己 →49
调整淘汰领导成员。
我们需要重燃顾客对我们的热情，以更搞笑的组织结构取代现在的团队，放缓美国本土的增长，实现持续发展并重整国际市场发展，重点放在中国等新兴国家。
HOWARD辞去其他公司的董事一职，决定在08年强势回归，尽管眼前障碍重重，但我们相信自己。
第二部分信心
第八章重唤信任→57
08年1月7日HOWARD回到派克市场的星巴克第一家门店，对自己做了两个承诺：一必须回到根本，但如果仅是继承传统而没有改进和创新的意愿，必将失败。二不追究过去的错误，肩负起星巴克08年直面危机的责任，从错误中吸取教训。重建对未来的信心。
强势回归，召开董事会议，宣布3大战略重点，一改善星巴克在美国本土零售业的现状，二重燃顾客对我们的依恋之情，让顾客步入门店时就拥有独一无二的体验。三制定企业根基的革新策略，严格审视领导团队，探索新的运营模式，寻找各种方式大幅削减成本，改善服务。
第九章重塑咖啡特质→71
HOWARD希望星巴克品牌能够一咖啡品质以及其所包含的价值理念而闻名于世。这些价值理念是共享、联系、尊重、尊严、幽默、人文关怀和责任。
第十章战则必胜→83
第十一章提升核心价值→91
HOWARD在08财务年度结束时，宣布停止北美地区门店销售加热的早餐三明治。并取消公布同店销售额。HOWARD走进一家门店，发现店内销售的毛绒玩具越来越多，门店经理回答：它们对销售额以及利润的增长有着极大的贡献。HOWARD认为这种心态已经无处不在了，非常危险。取消公开同店销售额是HOWARD努力向星巴克的伙伴们传递的一个信息：我们将变革公司的主旨，忠于我们咖啡的核心业务，做那些对客户最有利而不是对同店销售额最有利的事。
收购三叶草咖啡机。
当有人在星巴克点现煮咖啡饮品时，我们的咖啡师在柜台前背对着客户倒一杯已经煮好的咖啡，然后再递到收银台。而像L和C这样复杂的咖啡饮品，本质上，制作更复杂，但却是在顾客面前制作。总之对于滴滤咖啡饮用者来说，没有这样的视觉享受。但三叶草却提供了解决办法。它很小巧，可以放在顾客面前的柜台上，他们可以同时看到咖啡师和咖啡机以及他们从未看过的方法煮制咖啡，而他们复杂的风味往往是传统方式无法获取的。
第十二章陷入泥沼→99
光靠信念是不够的，必须要有亲和力，并且无处不在，站出来，倾听伙伴的声音，与星巴克伙伴们交流，重新树立权威。
开展“变革议程”
第十三章变革议程→105
星巴克迷失了方向，为了证明公司决定采取重大变革的承诺，将美国7000多家门店停业，对浓缩咖啡师再培训。这不仅是正确的，而且会是一个转折点。
七大举措
1.成为咖啡界无可争议的领袖，2.吸引并激励我们的伙伴，3.点燃顾客的热情，与顾客建立情感纽带，4.扩大全球业务——让每个门店都成为当地社区的核心，5.做道德采购和环境保护的领军者，6.打造与我们的咖啡匹配的创新发展平台，7.建立可持续发展的经济模式。
第十四章慈善之心→117
在东京盲文图书馆旁，为顾客提供了星巴克手工制作的盲文菜单。星巴克的伙伴捐献肾脏给顾客。制作圣诞贺卡给顾客。星巴克的伙伴不会永远是制作咖啡，或是提供饮品，更在于建立伙伴们同星巴克之间的情感纽带，让伙伴们感到自豪。
星巴克致力于环保，用再生纤维材料制作星巴克热咖啡杯。在门店出售的ETHOS瓶装水，都会有5美分捐献给儿童来提供干净的饮用水。
更换咖啡机，从lamarzocco到verismo到mastrena，因为星巴克的客流量越来越大，重复的动作会让咖啡师感到身体不适，伙伴们坚持并且没有任何余地的要求换用更自动化的咖啡机。
第十五章重新思考产品本身→123
DELL向HOWARD献计，用创意风暴来建立与顾客在线交流的渠道。并建立了星巴克第一个虚拟社区。
第十六章大胆举措→129
08年六大举措。
1.推出新咖啡机mastrena。2.保护国际组织，解释同世界上发展中国家的咖啡农和种植者的关系。3.08年4月免费提供饮品定制服务（免费添加额外的东西），提供星巴克回馈卡。（中国还没有实行）。4.公布新网站，开放WIFI。5.推出“日常”咖啡新品，派克市场烘焙咖啡。6.推出三叶草咖啡机。
每项举措都预示着我们将回归自己的核心——咖啡，顾客，创新，价值观。
第三部分痛
第十七章混乱时期→141
星巴克将大规模的向市场推出创新产品。
在意大利找到了下一个“星冰乐”，命名为雪芭。
第十八章致命的问题→149
每个星巴克门店都有自己的特色。咋一看，他们有很多相似的外观和声音——音乐、色彩、菜单，但是又都有点不同，原因很简单，就是人的不同。门店经理是星巴克最有影响力的人，因为他们打造了星巴克的体验。然后，HOWARD认为我们没有帮助门店经理成为最好的管理者。
许多伙伴充满热情，但缺乏经营技巧和相应的工具。
每家店的台式机太笨重，甚至不能上网，收银机也是用古老的微软DOS平台运行。要改善顾客体验，必须在门店进行大胆的变革。
面临致命打击，销售成本上升和收益的下降。这意味着星巴克的经济模式不再可行。
第十九章艰难抉择→157
08年7月，关闭600家表现不佳门店，裁掉全球7%的伙伴约12000个岗位。
很多顾客、星巴克人甚至业主都祈求不要关闭门店， HOWARD心情很沉重，但他坚信星巴克不仅仅是咖啡的信念却从未如此强烈过。
第二十章没有灵丹妙药→167
08年夏天，HOWARD将全部希望寄托在了雪芭上面。08年7月中旬，在美国英国加拿大推出了健康产品，营养丰富的vivanno。
随着时间推移，问题出现了，雪芭不是被买去，而是被倒掉。清理工作很复杂。
第二十一章拯救星巴克→173
第四部分希望
第二十二章危机的真相→185
08年9月，金融危机，原料缺货。
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危机后的一个月，HOWARD面对巨大压力，是否要取消两年一度的万人会议，结果他拒绝这样做，他坚持要举行这次活动。而这次活动让所有人深深的被震撼了。
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营销策略：坚持品牌价值进行营销。
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第五部分勇气
第二十七章创新基因→239
Mazagran饮料的失败促使我们发明了星冰乐。
研究了将近20年——VIA推出！
第二十八章真正伟大的产品→249
VIA诞生，定位，包装，名称
第二十九章数字生活→261
盘旋在“第三空间”上空的是一个虚拟的“第四空间”，到了星巴克大量使用它的时候了。要让它为我们的顾客提供新的价值体验。创建一个星巴克的数字网络，作为我们顾客的专用渠道。
第三十章平稳过渡→269
可持续性，绿色，有机，回收，另作他用，本土化，社区，还有咖啡。这些是星巴克新店设计的创意口号。
6个月发生巨大变化，09.6月，已有明显迹象表明，星巴克的变革稳定下来。
伙伴友好指数提高6个百分点，服务效率提高10个百分点。顾客满意度提高8个百分点。
VIA表现超出预期。
星巴克在网络世界拥有活跃的表现。
第三十一章从未失去灵魂→283
第三十二章胜利者→291
09年第三季度，星巴克利润再次增长。
当你身处一个紧要关头，一切都对你不利，甚至到了似乎你连一分钟都无法忍受的地方，也不要放弃，因为趋势逆转仅仅是时间和地点的问题。
第三十三章你好，未来→297
HOWARD在中国！ (收起)

2011-04-23 00:28:26 3人收藏回应

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Amanda

有故事的品牌是有魅力的，一点都没错！ PS：这本书的封面是我所有碰过的书里面最漂亮的一个。 (更多)

有故事的品牌是有魅力的，一点都没错！
PS：这本书的封面是我所有碰过的书里面最漂亮的一个。 (收起)

2011-05-28 01:47:13 回应

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猫糊糊 (@Depa)

是的，我试图激励你逆流而上。我希望可以激励他人，激励年轻的伙伴们，让他们明白繁杂工作的个中滋味，从而有所改进，把积蓄投资到店铺或者作坊的创建运营上，然后再接着不断扩展和壮大它，这不仅仅是从中赚钱，更希望能借由它灌输一种万物赖以生存的理念，这是一种已经非常完备并广受欢迎的理念。如果一个人失掉了他的作坊、他的店铺、他的生意，那么，他也就迷失了自己。 ... (更多)

是的，我试图激励你逆流而上。我希望可以激励他人，激励年轻的伙伴们，让他们明白繁杂工作的个中滋味，从而有所改进，把积蓄投资到店铺或者作坊的创建运营上，然后再接着不断扩展和壮大它，这不仅仅是从中赚钱，更希望能借由它灌输一种万物赖以生存的理念，这是一种已经非常完备并广受欢迎的理念。如果一个人失掉了他的作坊、他的店铺、他的生意，那么，他也就迷失了自己。奥尓多－罗伦兹(Aldo Lorenzi)
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2011-05-31 01:50:48 回应

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祝您好梦 (祥瑞御免)

当你身处一个紧要关头，一切都对你不利，甚至到了似乎你连一分钟都无法忍受的地步，也不要放弃，因为趋势逆转仅仅是时间和地点的问题。 (更多)

当你身处一个紧要关头，一切都对你不利，甚至到了似乎你连一分钟都无法忍受的地步，也不要放弃，因为趋势逆转仅仅是时间和地点的问题。
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2012-02-18 09:45:39 回应

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小哎 (清晨苏醒之后，故事有了改变。)

1. 如果咖啡流得太急,就像水从水龙头流出的那般,这会使浓缩咖啡变得稀薄,口感寡淡。但若注入得太慢,那就意味着咖啡粉研磨得太细,咖啡的味道就会苦涩。完美的浓缩咖啡看上去就好像勺子中的蜂蜜慢慢流出,这样的咖啡才会醇香,才能有焦糖般的微甜味道。 (更多)

1. 如果咖啡流得太急,就像水从水龙头流出的那般,这会使浓缩咖啡变得稀薄,口感寡淡。但若注入得太慢,那就意味着咖啡粉研磨得太细,咖啡的味道就会苦涩。完美的浓缩咖啡看上去就好像勺子中的蜂蜜慢慢流出,这样的咖啡才会醇香,才能有焦糖般的微甜味道。
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2012-02-02 06:47:33 回应

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第178页

猫糊糊 (@Depa)

每个品牌都有着内在的细微差别，如果妥协，尽管在短期会有回报，但是却会渐渐侵蚀品牌的内涵。 (更多)

每个品牌都有着内在的细微差别，如果妥协，尽管在短期会有回报，但是却会渐渐侵蚀品牌的内涵。
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2012-01-27 00:31:42 回应

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