水窖
镐痕宛然。无论多么大的窖,都是一镐挨一镐挖出来的啊。有时不用看窖的深阔,只需看一眼堆在窖边上的黄土,就会猛吃一惊,真如同从地深处搬出了一座小山。还会有一种很奇特的感觉,觉得就窖的容量看,堆在一边的土是有些多了,多到叫人难以置信,就像一个矮瘦的人竟呕吐出了牛的肚量似的。 窖挖好后,里面还得整个抹一层红胶泥,胶泥土质细密,硬度强, 水装入胶泥抹过的窖里后,就如装入了铁桶一般,固若金汤,不会渗漏。近年来也有人试着用水泥抹窖底窖壁,却发现会窜改水味,最后还是改回红胶泥去了。 周周密密地抹好红胶泥后,就可以待机放水了。窖侧与地表齐平,有一拳头大的水洞,有雨水时就把这水洞启开,洞前有水泥箍就的暗渠,引水入渠,就可以听到窖里发出一种沉闷却又响亮的声音来了,就像一对巨大的巴掌在地深处孤独却富有激情地拍着。 水不可放得太满,一般以略低于水洞眼为好。若是放足了一窖水,主人的心会是很盈实的。窖水一般只作为人的饮食之用。若是一年能放足三窖水,一家人就可以于水无忧了。但客欠着甚至空着的情况是常有的,有时候积不到雨水,忧心如焚的人们会花大价钱雇拖拉机,去城里拉水,再把拉来的水倒入窖里去存下,这个代价就太高了。冬日下大雪,人们也会把雪背来倒入窖里去,用洗净的棍子或铁锹把雪弄得很瓷实。但无论多么瓷实的一窖雪,化为水后都少得令人意外和尴尬,倒好像受了一个欺骗似的。 引自 水窖 A-23 拍摄时间:1999年 拍摄地点:宁夏同心田家老庄 打水窑的土方量是很大的,一般一孔窑在60-70立方米,打这样一孔窑大约需要10个劳力,20个工作日。
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