七大营养素平衡小结：学会听懂身体的语言

一、逻辑脉络
不管是吃肉还是吃素，身体会觉得吃不下或者需要，那么我们需要知道身体发出的信号，该吃吃，如果能量和营养素的消耗和摄入不平衡，长期来讲就会影响身材并引发疾病。
二、本章亮点
《学会倾听自己身体的语言特别重要，如果一个孩子喊着要吃肉、要吃鸡蛋，吃得比大人多，而且消化得了，还不积食，人也不胖，说明这段时间他的需求量大，他的消化酶也足够。》
《肠道黏膜铺展开来面积可达200～400平方米，专门负责筛选可以吸收的营养素。同时它还能自己判断血液里缺哪种营养素，缺得多的就多吸收，缺得少的就少吸收，因此各种营养素在不同人不同时期之间的吸收率能差很多倍。》
《血糖高了，说明碳水化合物吃多了；尿酸高，说明含嘌呤的食物吃多了；血压高可就不一定，它的影响因素太多了。》
三、看法心得
感觉完全倾听身体的声音也不对，比如我就嘴馋，感觉只要不吃撑怎么都能吃得下，也不挑食，这样吃下去，运动如果还跟不上，那可能出一堆问题。但是消耗和供给的平衡这块肯定是真理，毕竟吃了那么多进去，要么自然代谢、修复、运动等来消耗，如果消耗不够，沉寂下来肯定肥胖。
四、关联书籍
无