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中国“四大名绣”——苏绣、粤绣、湘绣、蜀绣。 【蚕丝】
苏绣第一。沈云芝《意大利皇后爱丽娜像》。
皮影戏到宋代成熟。山西《含嫣梳妆》。陕西华县“五人忙”——“前声”、“签手”、“坐槽”、“上档”、“下档”。一个皮影五个竹棍操控。
北京全聚德创始人杨全仁，聘请清宫厨师一改传统焖炉烤鸭创制卦炉烤鸭。
东来顺涮羊肉本是一家清真饭馆，创办人叫丁德山。
砂锅居——“烧”：油炸小碟。“燎”：木炭烧猪头、肘子外皮成黄金色，再煮；“白煮肉”：白肉片可蘸酱，也可放入砂锅与其他素材同煮，是为砂锅白肉。
仿膳饭庄创于1925年，由当时在清宫当差的赵仁斋创办。扒宝玉龙须、扒鹿肉、溜鸡脯、凤凰鱼肚、罗汉大虾、怀胎桂鱼等。
谭家菜，创始人谭宗浚是清末翰林。属于粤菜。
恩承居、穆家寨、烤肉宛。
天桥艺人“八大怪”
隆福寺庙会是京城最大的。（其他还有雍和宫、白云观、蟠桃宫、厂甸等）
三里屯酒吧街、东直门、什刹海酒吧街。
“冬窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯”