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中国餐馆综合征
人们说的中国餐馆综合征不是一种化学食物中毒。它是个体对味精的一种高敏感性反应。味精是中国烹调中常用的调味剂。在易感人群中，味精会引起面部紧缩感、胸痛和全身烧灼感。引起这些症状所需要味精的量，在不同的人相差很大。 

正宗的中国餐馆，比如阿英煲之类的杭帮菜馆，能把洗洁精也当调味品用。