《柳林风声》中的美食

我最近很喜欢收集文学作品中的美食描写，所以就摘抄了一些。
 
“有冷鸡肉、”水鼠连珠炮似的报了起来，“冷舌头、冷火腿、冷牛肉、腌小黄瓜、色拉、法式小面包、水芹三明治、罐头肉、姜汁啤酒、柠檬苏打水……”
“噢，够了，够了，”鼹鼠欣喜若狂地喊，“太多了！”
“你真觉得太多了？”水鼠认真地问，“每次短途旅行，我都会带这么多啊。其他动物总说我吝啬，带的东西刚刚够吃。”
第一章里野餐时水鼠带的东西。连肉都有四种，饮料也有两种，真丰盛。
网络告诉我水芹三明治可能是这样的：
https://cn.dreamstime.com/免版税库存照片-蛋和-芹三明-image36688158
姜汁啤酒是生姜酿造的一种发酵饮料，并不含酒精：
https://www.zhihu.com/question/29290386
 
红砖地板已经很旧了。宽敞的壁炉里，一堆木柴烧得噼啪作响。两个引人注目的炉角嵌进墙里，通风肯定没有问题。两张高背椅面对面地搁在壁炉两边，是为好交际的客人增设的座位。厨房中央用支架和木板搭起一张长条桌，桌子两边都有长凳。桌子一头，一张扶手椅已经被推了回去。另一头，则摊着獾吃剩的晚餐。菜式虽然简单，量却很足。厨房那头的碗柜上，一摞摞纤尘不染的碗碟一闪一闪地眨着眼睛。头顶的木椽上挂着火腿、几捆干草、几网兜洋葱和几篮子鸡蛋。看上去，这地方完全能宴请凯旋的英雄。收割归来、疲惫不堪的农夫们也能围桌而坐，欢声笑语地庆祝丰收。三两个品味相投的好友若是愿意，也可以坐下来吃吃饭、抽抽烟、舒适惬意地聊会儿天。红润的地砖冲着烟雾缭绕的天花板微笑；因为多年的使用而磨得锃亮的橡木高背椅，则快活地眉来眼去。碗柜里的盘子冲架子上的盆盆罐罐咧嘴傻乐；炉中的火苗更是欢快地跳着舞，一视同仁地照亮屋里的所有东西。
第四章里獾的家。真是美妙的家居景象啊！
 
他领着两个朋友，走进一个长长的房间。看上去，这里一半像卧室，一半像阁楼。獾为冬天储备的粮食随处可见，占了差不多半个房间：一堆堆的苹果、萝卜、土豆，整篮整篮的坚果和一罐罐蜂蜜。另一半房间的地板上摆着两张小床，看上去柔软又诱人。床上铺的亚麻床单虽然有些粗糙，却很干净，散发着美妙的薰衣草味。
獾的储藏室。很朴实，但又令人心满意足。
 
“这建议不错。”说完，水鼠便急匆匆赶回家，拿出午餐篮，简单准备了一些饭菜。想起这位陌生人的来历和喜好，他还特意装了一条一码长的法国面包、一根里面有大蒜在唱歌的香肠、一块躺着大哭大叫的干酪，以及一个裹着稻草的细颈瓶。那瓶子里装的，分明就是从南方遥远山坡上收集、贮藏起来的阳光。装满一篮后，他以最快的速度跑了回去。他俩一起打开篮子，把食物摊在路边的草地上。老水手对水鼠的品味和判断力赞不绝口，把他乐得满脸通红。
第九章，水鼠给旅行鼠带的午餐。很简单，但也是经过细心挑选的。我猜瓶子里是法国南部产的葡萄酒？
 
离他不远处，停了辆脏兮兮的吉卜赛大篷车。一个男人坐在车旁倒扣着的水桶上，忙着抽烟和凝视广阔的田地。旁边有一堆枯枝燃起来的火，火上吊着一口铁锅，里面“咕噜噜”地冒着泡泡，热气腾腾，令人浮想联翩。还有气味，各种温暖浓郁的气味混到一起，交织缭绕，最终融合成一种馨香馥郁，格外诱人的味道，仿佛大自然的灵魂显了形，让她的孩子们见到一位真正的女神，一位能带来抚慰的母亲。蛤蟆现在才明白，他压根就没感受过真正的饥饿。这天早些时候的那种感觉，不过是一种微不足道的晕眩。毫无疑问，现在，真正的饥饿终于来临。而且，他还得赶紧应对，否则就会给某人或某物带来麻烦。

……然后，他钻进大篷车。不消片刻，就拿出来一个大铁盘、一副刀叉和一只汤匙。他把铁锅一歪，一股热气腾腾、又香又稠的炖菜就“咕噜咕噜”地流进了铁盘。那的确是世界上最棒的炖菜，里面不仅有山鹑、野鸡、家鸡、家兔、野兔、雌孔雀、珍珠鸡，还有一两样别的东西。蛤蟆接过盘子，放在膝上，差点儿没哭出来。他一个劲儿地吃啊，吃啊，狼吞虎咽、胡吃海塞，不停地要求再来一点儿，吉卜赛人也毫不吝啬。蛤蟆觉得，他这辈子都没吃过这般美味的早餐。
蛤蟆可能平生都没这么饿过。这时候吃饭就格外香甜。
 
蛤蟆嫉妒得发狂，尤其是，他怎么也想不明白，鼹鼠干的这些事怎么就算得上特别聪明了。不过，幸好他还没来得及对獾的挖苦讽刺发脾气，或说出自己的真实想法，午餐铃就响了起来。
午餐简单却丰盛，有熏肉、蚕豆，还有通心粉和布丁。大家都吃饱喝足后，獾坐进扶手椅里，说：“咱们今天晚上的行动已经计划好了，恐怕要到深夜，才能把事情办完。所以，我要趁还有时间，赶紧打四十个盹。”说完，他扯过一张手帕盖住脸，很快便打起呼噜来。
虽然描写很简单，但搭配很好，有肉，有菜，有面，还有甜点，很诱人。
 
很快，他们就在一个玻璃盘子里找到一些番石榴酱，接着又找到一只冷鸡、一根几乎没动过的舌头、一些屈莱弗和许多龙虾色拉。在配膳室，他们又找到一篮子法式小面包、大量奶酪、黄油和芹菜。
最后一章里打跑黄鼠狼和白鼬后四处拼凑起来的晚餐。虽然乱七八糟，但充满了胜利的喜悦。（英国人这么喜欢法式小面包和芹菜？）
我还真没吃过番石榴，更别提番石榴酱了。在网上可以查到菜谱，但还是想象不出味道如何：
https://jingyan.baidu.com/article/546ae18551561f5148f28c67.html
屈莱弗（Trifle）在HP里也出现过，不过翻译得不一样：
等到每人都敞开肚皮填饱肚子以后，剩下的食物就一股脑儿地从餐盘里消失了。餐盘又都变得光洁如初。过了一会儿，布丁上来了。各种口味的冰淇淋应有尽有，苹果饼、糖浆饼、巧克力松糕、炸果酱甜圈、酒浸果酱布丁、草莓、果冻、米布丁……
Trifle是英国圣诞节的传统甜品，由海绵蛋糕（plain, sponge）浸酒（spirits）制成，上面覆以果酱（jam）、果冻（jelly）、水果（fruit）、奶油冻（custard，蛋奶沙司），通常还覆有生奶油（whipped cream）。它的独特之处在于分层华丽，一层层不同配料，一勺挖到底，各种滋味会融合在一起。因为它造型优美，所以基本都会装在透明的容器里。
Trifle最早指的是加入了玫瑰花水与糖调味的厚重奶油，其配方写在《一个好的家庭主妇的珍宝》（Thomas Dawson, England, 1596）中，六十年后加入了鸡蛋，又将奶油冻浇在了用酒精浸泡过的面包上。
有些Trifle会包含一点酒精成分，比如波特酒（Port Wine），但最普遍的还是甜雪莉酒（sweet sherry）或马德拉酒（madeira wine）。因为必须要有液体润湿蛋糕，不含酒精的Trifle大都使用甜果汁或姜汁等软性饮料取代。
来源：英语要到什么水平才能看懂j·k·罗琳创造的《哈利·波特》系列的原著？