低碳水、多样化饮食

1　阿梅拉戈斯的饮食处方可以归结为两个关键点：低碳水化合物和多样化。

2　糖是有“毒”的，是造成我们痛苦的罪魁祸首。

3　如果你只能从本书学一条规则，那就记住这一条：不要喝糖水，任何糖水都不要喝。

4　脂肪对健康有好处，我们不应该把脂肪视为肥胖的罪魁祸首。然而，反式脂肪对身体有害，与心脏病等文明病密切相关。

5　流行病学家们估计，每增加2%的反式脂肪入，就会增加23%的心脏病发生的风险。

6　只要进食的脂肪种类正确，减少碳水化合物的摄入，脂肪的问题就随之迎刃而解。

7　反式脂肪和糖分是精加工食品的基础，所以，不要吃精加工食品。

8　饮食多样化是我们健康的必要条件。限制糖的摄入可以促进机体的饮食多样化。