海灵2002对本书的所有笔记 · · · · · ·
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上海人的视角局限,太明显了哈哈哈
这些我们熟知的“中国菜”到底是什么时候形成的? 翻阅历代的烹饪书,《调鼎集》里所列举的菜...
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生肉为脍kuaì 草木之名(春秋战国时代)
食不厌精脍不厌細。生肉为脍” “生肉为脍”常现餐桌 菜肴依据烹任方法的不同,其食材的外形...
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似乎 1966陆军医院
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060饺子
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阿魏。两处混淆,蒜味
阿魏 vibaike.com 阿魏是植物凝脂,完全不是大蒜🧄味道类似也不能这样翻译吧 a
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