第三章　莫斯科！莫斯科！

喝酒是一项社交活动一从来没有人独自喝闷酒一而且它还和集体的庆祝活动有密切的关系。这意味着，跟传说中的形象相反，伏特加总的消耗量并没有那么多（一年中有200天是斋戒期，斋戒期间禁止喝酒）。但是俄罗斯人一旦喝起酒来，就要喝上很多。（跟食物一样一斋戒之后是大吃大喝一这种频繁的转换也许与这个民族的性格和历史有着某种联系：长时间的谦恭和忍耐中穿插着一阵阵的放肆玩乐和激情释放。）传说中俄罗斯人的饮酒能力是惊人的。婚礼和宴会上通常会有超过50次敬酒一客人们一口干掉一杯一直到最后那个还没有倒下的人成为“伏特加之王”。
这个章节附近有大量的食物描述