圜底罐 吃饭礼仪 筷子

多品种农作物种植制度的意义不仅在于提高农业的总体产量，还能降低单系粮食种植的风险系数。中原地区到了二里头时代，“五谷”已基本齐备。
二里头人的肉食以家畜为主，家猪占大宗，绵羊和黄牛数量从早期到晚期呈增多趋势。
为提高烹调用器的耐火性，要在胎土中羼（chan4，掺杂）入砂粒，考古学上称夹砂陶。
甘肃省博物馆 复道三角纹圜底彩陶罐
罐从当地龙山文化发展而来的过程中，由平底变为圜底，底部陶胎变薄，热传导效能高，但无法放置于平面，因此一般要与灶配合使用。灶内置罐，其下以火加热，这与从罐的侧面加热的方法相比，热能的传导速度和利用率都有了大幅提高。这种圜底罐在二里岗文化时期得到了继承，但逐渐小型化，不久被容量更小的鬲所取代。现代人类学的研究结果表明，随着肉类等副食的不断丰富，人类主食的消费量反而减少。
罐 鼎 鬲
罐或放于地面之上，在周围点火；或放在支脚或灶上，其下受火加热。制作时如果在罐下安上实心的三足就是鼎，三足为空心袋状则为鬲。
在中国，桌椅的使用要晚到唐代以后，此前进餐都是席地而坐。筷子的普及是汉代以后的事，之前则以手进食。食物和器皿分别使用的分餐制也是汉代以后才出现的。
二里头人爱烧烤，商周时代，用来煮肉的铜鼎成了最重要的礼器之一，贵族们用于祭祀和食用的基本上是生肉、干肉和用鼎煮的肉，不烤肉了。
二里头宫殿区南侧的大路上，发现了中国最早的双轮车的使用痕迹，相当于二里头文化早期。（据报道，近来在河南淮阳平粮台遗址，发现了龙山时代的车辙痕）。这些应该是人力车或别的畜力车，最早的马车见于商超晚期殷墟遗址。
本无家马和马车的龙山时代至商代前期，在后世文献中却被描绘得车马飞扬，这提供了一个有趣的例证。即它们的记述并未全都如实地反映史实，而是掺杂了作者所属时代——东周至汉代乃至更晚时期才有的事物与理念。