鱼翅与花椒

九十年代初期的重庆有种肮脏的宏伟。
无论好与坏，他的存在都笼罩着我所知的中国。
生活变成了一块白板。
帝国的心脏，却是一个冷漠的冰窖。从没被关爱“喂饱”过的溥仪，得了胃病。
生活是苦的，食物却能带来一丝暂时的甜。
欧洲的厨师和“吃货”通常都觉得科学是天敌：享乐主义必须和“回归自然”的哲学并行。
中国的家庭里，不仅居住着活着的人，还有一代又一代的先人。
日复一日的饭桌上，浓缩着你我倏忽而过的年华。酸甜苦辣，都是人生的营养；烟火人间，全是温情的味道。