摘录

两汉时期各地广泛分布饭馆、酒店。城市中有专人从事食品制作。“熟食遍列，殽施成市”的情形在社会经济繁荣的西汉中期已十分普遍。……在灾荒年间，长安城中也有“卖梁飰肉羹”的餐馆。乡村中也有饭馆和酒馆。《汉书·高帝纪上》载，沛县丰邑就有王家河武家两座酒馆。乡村道边有贩饼之家，出售饼及蒜齑。
看来两汉地区的食品商品经济已经初具规模了，可惜目前对于汉代内部商贸的研究还不是很多。
饮食器具的质料有铜制、漆制、木制、陶制、玉制等，饮食器具的质料直接反映了其主人的经济状况和社会地位。汉代的饮食器具一方面趋于方便实用，另一方面则趋于精巧豪华。汉代人常在漆制器皿的边沿上镶嵌金银，称为釦器。蜀、汉地区制作的釦器最为有名。
中国缺贵金属，金银制的饮食器具应该要比其它地区更加昂贵，另外看起来蜀地的金银器是质量最上乘的那一档
汉代宴饮礼俗中有一个引人注目之处，这就是女性可以在公开场合中与男性一同宴饮。西汉初年，意满志得的高祖刘邦回到家乡沛县，当地女子与男子一起在皇帝摆下的酒宴上“目乐饮极欢”。陈留太守夏侯惇在为属下举行的宴会上，也请女宾作陪。尤其值得注意的是，在汉代，女性还可以应邀去他人家中与男子宴饮。英布爱姬曾一个人去为其疗疾的医家赴宴，“医家与中大夫贲赫对门，赫乃厚馈遗，从姬饮医家”。
这倒是第一次听说