品鉴含金量 收藏老白茶

茶藏经岁月,入水见沧桑,。优劣需鉴赏，回味意悠长。
老百姓生活离不开茶,再讲究的就会喝点老白茶。
《中国老白茶：年份茶品鉴收藏知识详解》一书著者吴
锡端,中国茶叶专家,国家一级评茶师,致力于茶文化研究与推广；周滨,作家,茶文化学者,原《中国合作时报.茶周刊》首席记者。
      此书收录了百余种稀有茶样,系统品鉴,多维解析,集30年科学收藏经验之大成。
      一般老百拘于生活礼数,在迎来送往间,以茶待客。再有闲暇和喜好的会在追求茶品质、茶道上下功夫,老白茶成为很多人的选择。进而为了好这一口,有人自家都收藏一些,以备沏上一壶,或作为宝贝赏玩之用。有专业商业经营性收藏,以提高价值,赚取更多利润。有条件直接购买的或同一爱好者交流就需要专业知识的基本技能,才能赏的乐目,喝的悦胃。
      《中国老白茶：年份茶品鉴收藏知识详解》一书是二位作者在联袂著作《中国白菜》之后的超越之作,由中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华和《求是》特聘学者、教授、博导、浙江大学茶学学科带头人王岳飞联袂作序推荐。专业撰写、权威推荐的专业科普工具书,对于老白茶文化的推广和传承具有很高价值。
       该书分为祥解老白茶、品鉴老白茶、收藏老白茶三章,并附白茶、紧压白茶国家标准及参考文献等内容。仔细讲解白茶的创制、发展、分类、工艺、物质变化、产区、品鉴方法、案样分析以及老白茶的变化、价值、市场、收藏方法等。可谓内容详实完备系统，配图配表易懂易辨。其中,配图配表包括古代茶生活绘画、名茶茶树原貌、茶园风貌、历史沿革相关场景、制作包装实操图片、营养成分说明等多方面。
 
       特别是真伪优劣的辨别对比图,清晰易见,学习一目了然.。
      △怎样识破老白茶的"做旧”。
        叶底对比:做旧的无弹性,一捏碎烂。自然转化的叶脉清晰有活性。
     茶饼颜色:做旧的色泽单一,呈褐色或黑色。正常老白茶"五颜六色”,条索叶片齐整。
     汤色对比:做旧的浑浊,前两道汤色就很深。正常转化的汤色清透明亮,呈琥珀色。