蛋糕
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在日本千层饼变种为了铺有草莓的样式,斜剖面犹若皇冠,才被称为拿破仑派 在蛋糕店小小一块就要价四五块的布朗尼(brownie)是美国寻常家庭的糕点,它的真名叫棕仙蛋糕。 松露巧克力跟松露除了外形没什么关系,而跟外形有关也仅因为它是圆的……OTZ 那种外表有一圈一圈面条一样的板栗蓉的蛋糕叫做蒙布朗,日式的栗蓉呈黄色,不过那是因为染色的缘故… 一般是呈棕色 玛德琳蛋糕指贝壳型的蛋糕大家都知道… 不过玛德琳蛋糕最大的特点是背部的突起部分。 看了之后好想吃欧培拉(Opera)(¯﹃¯)——
很薄的面团被注入了咖啡风味的糖浆,面团之间间隔有序地夹着咖啡风味的黄油鲜奶层和巧克力牛奶层 引自 蛋糕
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